Izumi Ichiago - キッチンナイフ - 認定書付きのプロフェッショナル用サントク包丁セット - 日本の高炭素鋼、Tecaran - Japan

Izumi Ichiago Meisterシリーズの素晴らしく新しい三本組の本格的なキッチンナイフ。 このセットは、古典的な日本の形と現代的な欧州の要件を見事に組み合わせたもので、著名なドイツのナイフデザイナー兼著者エルンスト・ジーベネイヒャー＝ヘルヴィグによってデザインされました。

高品質な材料と熟練の技：

日本製高炭素鋼: ナイフは硬度56-58ロックウェル（HRC）の高品質な日本製炭素鋼で作られています。これにより、長く鋭さを保つ卓越した切れ味を実現します。

V字研磨: 各刃は伝統的な日本のV字研磨が施されており、切断時の外科的な正確さを実現し、砥石での研ぎを容易にします。

Tecaranハンドル: 刃舞は実際の濃い色のTecaran材で作られ、耐熱性と耐湿性に極めて優れています。 人間工学的な楕円形状が滑らかで安全な握りを提供します。

ユニークなディテール：

衛生的なデザイン: ナイフには鋼製エンドキャップと刃身と柄の継ぎ目のない滑らかな接合部が設けられており、キッチンで最高水準の衛生基準を保証します。

真性: 名称「Izumi Ichiago」は各ナイフの金属製の柄キャップに日本語の文字で刻まれています。

地域: 日本・堺泉地域の独自技術を用いて製造。

セット内容:

大型包丁（牛刀/三徳スタイル）: 大きな切断作業に適しています。

万能薄刃包丁: 微細な刻み作業用。

ターンナー包丁／皮むき包丁: 極度の正確さのため。

状態と書類:

セットは完全に新品同様の状態で、元のギフトパッケージと、手入れと研ぎ方の指示を含む正真正銘の証明書とともに提供されます。

ご注意: 高炭素鋼と Tecaran ハンドルの品質を保つため、これらのナイフは決して食器洗い機で洗ってはいけません。