2021 Turriga, Argiolas - Sardinia - 1 Bottle (0.75L)

サルデーニャ州にあるArgiolasのワイナリーで造られたTurriga 2021は、カノナウ、カリニャーノ、ボヴァーレ・サルド、マルヴァジーア・ネーラのブレンドで、石灰質-粘土質の土壌を持つブドウ畑の果実から作られます。収穫は手作業で、発酵は温度管理されたステンレスタンクで進行します。その後、18～24か月間フレンチオークのバリックで熟成させ、さらにボトルで12か月熟成します。グラスに注ぐと深いルビーレッドの色調が広がります。香りには熟したベリー類、甘いスパイス、リコリス、タバコが立ち上がります。口に含むと構造と調和が感じられ、タンニンは柔らかく、長く持続する余韻が残ります。赤身の肉、狩猟肉、熟成チーズとよく合います。