2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

BertaniのAmarone Classicoは、過ぎ去った時間の魅力を内包し、ヴァルポリチェッラという地域全体の物語を語る力を持っています。長い間イタリアと世界のワイン界の宝石として語られてきた、最近の伝統の表現でありながら、この魅力的なイタリアの一角を象徴する存在ともなった wine であり、今日の品質プロファイルに至るまで何十年にもわたる研鑽と発見を要しました。これは、ワイン名全体の中でも最も評価され、最も有名な解釈の一つであり、世界的なワインシーンの中でも最大級の表現力を持つものの一つです。優雅さ、柔らかさ、包容力が極めて高いレベルにまで引き上げられ、心の deepest（最も奥深い）をも揺さぶる、忘れられない一口を保証します。神話、伝説、そしてクリスタルのような才能の持ち主という賛辞に値する逸品です。

BertaniのAmaroneは、長い代々伝えられてきた伝統の一部として、非常に綿密に注意深く作り込まれた成果です。すべては畑から始まり、ネグラールのアービッツァーノ（Tenuta Novare）にある畑のブドウの厳選から、一般的なギュイヨー（Guyot）仕立ての土壌で育まれた泥灰質石灰質の地で育てられたブドウが原点です。ブドウ品種はコルヴィーナとロンディネラで、果実は長い間自然に干し、約120日間、ブドウ樹の果樹園で乾燥させます。その後、正殿で冬の時期にゆっくりと発酵させ、長い熟成を経て、今のような長寿命を実現するバランスを得ます。数十年にも及ぶ熟成も可能にします。続いてセメントの中でゆっくりと発酵が進み、50日間で、20日間は果皮と接するマセレーションを行い、スラヴォニア産オークの樽で約6年間熟成し、その後ボトルでの安定化を約12か月行います。

このAmarone Classico Bertaniは、情熱、伝統、そして自分の土地への愛という物語を語ります。カラフルで透明度の少ない深いガーネット色をグラスへと注ぎ、オレンジがかったニュアンスを帯びています。香りは強く複雑で、プルーン、サクランボ、マルサ―ナの典型的なノートが、ドライフルーツ、リコリス、スパイスと交互に現れます。芳香を閉じ込めるようなバルサミックな雲が、豊かで広い嗅覚を締めくくります。口に含むと、まろやかで誘惑的、暖かく力強く、満ち溢れ、長く続く余韻があり、優しいタンニンとバルサミックな freshnessを備え、ボトルで数年熟成させてもなお長期の熟成と最高の表現を可能にします。ヴァルポリチェッラの象徴です。