キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製伝統的和菜切・舟行包丁 銘不明/山慎 青入

● 欧州連合の特定国向け重要なお知らせ - IOSS対象のEUR 150未満の出荷

最近のEUの輸入手続きの変更により、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS出荷には一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

配送の利用可能性は、日本郵便および宛先国の郵便手続きにより変更されることがあります。

ご入札前にこの可能性をご考慮ください。

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ヴィンテージ日本製 黒打 nakiri & 針取り包丁セット – 「青入」(Ao-iri) マーキング – 高知県産オリジナルディーラーラベル – 伝統的日本料理包丁

ここで提供するのは、幅広く荒々しい風合いの Nakiri 野菜包丁と、細身で先端のとがった Funayuki 多目的包丁という、2本揃いのヴィンテージ日本製キッチンナイフの特徴的な組み合わせです。

両刃には暗色の仕上げと対照的に明るい刃が付き、伝統的な黒打風の美しさを帯びた日本の伝統的な刃物の特徴を呈しています。

左の Nakiri には信頼できる製造者の銘が認識できませんが、右の Funayuki には日本語の刻印「青入」が施されています。

特筆すべきは、Funayuki の木製柄には古いラベルが残っており、次の記載があります。

(有)山慎商会
高知県香美郡野市町

これは日本・高知県の旧野市町に所在した山慎商会株式会社を指しており、現存するラベルは高知県の伝統的な日本刀製作文化と結びつく興味深い地理的・商業的つながりを示しています。

このセットの柄は伝統的な木製 Wa ハンドルで、刃は暗色仕上げ、逸話的な経年の痕跡が見られ、コレクターや日本の刃物修復愛好家にとって魅力的な組み合わせとなっています。

1. 伝統的 Nakiri 野菜包丁 – 未特定の製作者

左に見えるナイフは伝統的な日本の Nakiri で、広めの長方形状の刃と比較的直線的な刃長が特徴です。

Nakiri は野菜の下ごしらえに長く使われており、切る、刻む、細かく切る作業に適しています。

広い刃が実用的な切断プロファイルを提供し、刃の高さがこの伝統的野菜包丁を特徴的に見せています。

刃には特に魅力的な暗色で荒々しい表面があり、照明を受ける明るい刃の edge と対照を成しています。

この外観は黒打風の日本刀に特徴的で、刃先の研磨部分の上に暗い表面が残る構造です。

暗い表面と明るい刃先の不規則な境界が、手作り感のある独特の外観を与えています。

この例には確実な製作者銘は確認できません。

銘 / 記載: 不明

ナイフには明るい色合いの伝統的木製 Wa ハンドルと銀色の金属製フェルールが装着されています。

広い暗色刃、対照的な刃先、シンプルな木製ハンドルの組み合わせが、強い伝統的日本美学を生み出しています。

刃には酸化、汚れ、傷、使用痕が見られ、ヴィンテージの状態を物語っています。

概略寸法
全長: 約31 cm
刃長: 約16 cm
最大刃幅: 約5.5 cm

2. 伝統的 Funayuki – 「青入」(Ao-iri)

右のナイフは伝統的な日本の Funayuki で、沿岸部・漁業共同体に関連する多用途の刃形です。

Funayuki は魚の処理やさまざまな切断作業に伝統的に用いられてきました。先細の刃と相対的にコンパクトなサイズは、実用的な日本の多用途刃物として知られています。

このナイフは細長く尖った刃で、上部が暗色で刃先が明るい部分を持っています。

刃には日本語の刻印が入っています:

青入
Ao-iri

この文字は直訳すると「青が含まれる」という意味で、日本の刃物で青紙系鋼を示すことが一般的です。

この刻印は伝統的な日本の鋼材に興味を持つ愛好家には特に興味深い特徴です。

ただし「青入」だけでは、正確な鋼種・成分・製造工程を独立して特定するものではありません。したがって、刃物上の刻印として捉えられ、金属学的な仕様の確定情報ではありません。

このナイフには伝統的な木製 Wa ハンドルと黒いフェルールが装着されています。

特に興味深い特徴として、柄には古いラベルが残っています。

ラベルには次の記載があります:

(有)山慎商会
高知県香美郡野市町

これにより、野市町の住所を抱えた日本の有限会社・山慎商会を指します。

地名は歴史的に興味深く、野市町は2006年の市町村合併で江南市に編入されました。

このラベルはしたがって古い日本の住所表記を保存しており、ナイフの歴史と presentation に興味を添えています。

刃は暗色仕上げ、先端は尖り、伝統的な木製ハンドルと黒いフェルールを備えています。

目立つ酸化、変色、傷、使用痕が、真のヴィンテージらしさを演出しています。

概略寸法
全長: 約30 cm
刃長: 約16 cm
最大刃幅: 約3.7 cm

写真に写っているメジャーに基づくおおよその寸法です。実測と若干異なる場合があります。

二つの対照的な伝統的日本刀形
このセットは、日本の伝統的なキッチンナイフの二つの異なるスタイルを組み合わせています。
広い Nakiri は野菜準備に、尖った Funayuki は魚の処理や日常の多目的切断作業に伝統的に関連付けられています。
両刃とも暗色の表面を保ち、刃先は明るく対照的で、美しく視覚的な組み合わせを作り出しています。

Nakiri – 左
タイプ: 伝統的日本式Nakiri野菜包丁
メーカー: 不明
広く長方形の刃
暗色の黒打風表面
対照的に明るい刃先
淡色の木製 Wa ハンドル
銀色の金属フェルール
Funayuki – 右
タイプ: 伝統的日本式Funayuki包丁
刃印: 青入 (Ao-iri)
柄ラベル: (有)山慎商会
ラベルの住所: 高知県香美郡野市町
暗色仕上げの鋭い刃先
伝統的木製 Wa ハンドル
黒いフェルール
残存する「青入」刻印と古い高知県ディーラーラベルは特に興味深いディテールで、両刃の素朴な外観を補完しています。

状態 – 入札者への重要情報
これらはヴィンテージの中古日本製キッチンナイフで、年代を示す明確なサインが見られ、以前の使用と保管による状態です。
その状態には以下が含まれます。
- 年代による汚れ・変色
-錆・酸化
- 刃の傷・擦り跡・打痕
- 刃先の欠けや損傷
- 刃先のエッジの欠け・不揃い
- 使用による摩耗
- フェルール周りの汚れ・擦り傷
- 木製ハンドルの汚れ・使用痕
- その他、年齢・使用に伴う欠点
ナイフは現状のヴィンテージ状態で提供されており、清掃・研磨・整備・修復が必要な場合があります。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、刃・刃先・先端・フェルール・木製ハンドル・刻印・残存ラベルの実際の状態を示しています。
これらは現役で使えるヴィンテージ作動ナイフであり、完全に修復済みまたはメンテナンスフリーの現代キッチンナイフではありません。
その状態と用途次第で、清掃、錆取り、研磨、フェルール・柄の調整・修理、その他の修復作業が実用前に必要となる場合があります。
伝統的な日本の木製ハンドルは交換部品です。経年・乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・輸送ストレスにより、調整・修理・交換が必要になることがあります。
交換部品は付属していません。

入札時の注意事項
Vintage CONDITIONを十分に理解・同意し、汚れ・錆・傷・刃先の欠け・エッジの欠落・摩耗・フェルールの不具合・柄の摩耗を含む現状を承認したうえで、清掃・研磨・修理・復元を自分で行う能力がある方のみご入札ください。
完全に修復済み・すぐ使える状態を前提とする方には適していません。
すべての寸法は概算です。

コレクターと修復愛好家向けの魅力的な組み合わせ
広幅で暗色仕上げの未特定メーカー Nakiri と、「青入」刻印を持ち高知県の山慎商会ラベルのままの Funayuki は、伝統的日本刀型の刃とヴィンテージの貴重なディテールを興味深く組み合わせています。
日本の古美術刃物のコレクター、研ぎ・修復愛好家、伝統的日本料理の技を讃える人々にとって魅力的なペアです。
■ 入札前にお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への配送不可

● 入札・支払いについて
購入を完了しないつもりで入札しないでください。入札をすることにより、落札時に支払いを完了する意志があることを確認したことになります。支払いをしない入札者は大きな遅延を引き起こします。Catawiki からのリマインド後も支払いが完了しない場合、Catawiki の規約に基づき注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特に明記がない限り、ヴィンテージ・アンティーク・中古品です。年齢による汚れ・使用感・傷・染み・錆・酸化・風化・修理・研磨痕・その他の欠陥が想定されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
写真には映らない欠陥がある場合もあることをご理解ください。
輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いによって状態が変化することがあります。
したがって、本品は清掃・研磨・修復が必要な可能性があることを理解して入札してください。完全に修復済み・使用準備完了の品を期待する方には向きません。
計測値は概算です。

● 伝統的日本刀柄についての重要なお知らせ
伝統的な日本刀系の木製ハンドル（ Wa- Bocho）は交換用ハンドルです。劣化・乾燥・収縮・ひび・緩み・輸送ストレスにより修理・交換が必要になる場合があり、交換部品は含まれていません。

● 刀身の配送制限 - 包丁
英国法のため英国（United Kingdom）への配送は行いません。厳格な規制によりデンマークへの配送も行いません。他国への配送も現地法により制限される場合があります。制限国からの入札はキャンセルされます。

● 国際配送 - 通関
包丁の輸入規則は国により異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な通関申告で配送します。通関の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の責任外です。

● 配送不可の国
現在、米国への配送は行っていません。米国への配送サービスは一時的に停止中で、米国宛の配送先住所の注文は受け付けていません。
ポルトガルへの配送も物流の不安定さのため一時停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便の問題により、特定の国へ配送が不可能となる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリア向け重要なお知らせ
関税・郵便遅延のため、イタリアへの配送には1か月以上かかる場合があります。これを受け入れる入札のみ行ってください。

● 同梱発送不可
複数ご購入の場合でも、各品は別々に発送されます。

● 配送方法と納期
全品、日本郵便により日本から発送されます。おおよその納期は3〜4週間ですが、納期は保証されません。

● 関税・消費税（EUの購入者向け）
関税・VAT・その他の税金は料金に含まれません。購入者のご負担です。

● 通関連絡と購入者の責任
購入者は通関の要請に速やかに対応する必要があります。対応を怠ると、遅延・返送・没収・破棄につながる可能性があります。

● 返送 parcels
通関拒否や応答がない場合、再発送には二重の送料が必要です。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他の不可抗力による遅延や不能について、出品者は責任を負いません。

● 同意
入札を行うことにより、すべての条件を読み理解し、商品に非可視欠陥が含まれる可能性があり、清掃・研磨・修復・復元が必要となることを理解したうえで同意したものとみなされます。