2023 Vincent Dancer - ブルゴーニュ・オート＝コート・ド・ボーヌ - 3 Bottles (0.75L)

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2023 – Vincent Dancer | Lot de 3 bouteilles

Vincent Dancer はコート・ド・ボーヌで最も個性的で敬意を集める人物の一人です。シャサーヌ＝モンラシェに拠点を置くこの自学自習の情熱家ワイン醸造家は、7ヘクタールのドメーヌを設立し、ブールゴーニュ・ヴィラージュからシュヴァリエ＝モンラシェ・グラン・クリュまで厳選された畑を開墾しました。彼のワインは有機農法で生産され、最小限の介入しか行われず、世界的な需要が供給を大きく上回っています。Vincent Dancer の Hautes-Côtes を買うことは、手の内と同じ丁寧さ、同じ原則で作られた、手頃な価格の卓越した醸造家のサインへアクセスすることを意味します—最も高貴なキュヴェと同じ手、同じケア、同じ信念です。

Dancer の Hautes-Côtes de Beaune rouge は、コート・ド・ボーヌを支配する石灰岩台地の上に植えられたブドウから生まれます—涼しくミネラル感のある土壌は、ピノ・ノワールに軽やかさと卓越した精度を与え、ドメーヌの素朴で直接的なスタイルに忠実です。

2023年はブルゴーニュで早熟かつ日照に恵まれたヴィンテージで、若い段階から表現力豊かで果実味のある赤ワインを生み出し、熟成度と自然に得られる絹のようなタンニンを備えています。

ワインは明るくルビーレッドの色調を帯びた外観です。香りは純粋でシャープ：新鮮なさくらんぼ、ラズベリー、ほのかな花とスパイスのニュアンス。口に含むと軽く、精緻で、タンニンは細やか、フィニッシュは爽やかで渇きを癒します。すぐに、少し冷やして、繊細なシャルキュトリー、鶏肉料理、羊のチーズと一緒に楽しむのがおすすめです。

完璧なレベル、ラベルは欠けず、キャップも無傷。プロフェッショナルな樽庫出自で、最適な保存状態。

個別の厳重梱包、二段ダブルコルゲーション箱、追跡番号付きで発送します。