2015 Bertani - Amarone della Valpolicella DOC - 6 Bottles (0.75L)

BertaniのAmarone Classicoは、過ぎ去った時の魅力を内に秘めており、ヴァルポリチェッラという、長らくイタリアと世界でワインの宝石とされてきた地域全体の物語を語ることができます。伝統の表現としては新鮮でありながら、同時にこの魅力的なイタリアの一角の象徴となった、長い年月をかけて洗練と発見を重ねて現在の品質プロファイルに到達したワインです。これは、 denomination全体で最も評価され、最も有名な解釈の一つであり、世界のワイン景観の中でも最高峰の表現の一つです。優雅さ、滑らかさ、包容力を極めて高い水準へと引き上げ、深く魂の琴線に触れる忘れられない一口を保証します。神話、伝説、そしてクリスタルのような才能の巨匠です！

BertaniのAmaroneは、長い伝統を代々受け継ぎつつ、細部まで綿密に緻密に練られた非常に注意深い作業の結果として生まれました。すべては畑から始まり、ネグラールのアービッツァーノにあるテンツァ・ノヴァーレのブドウ畑からの房の慎重な選別と、石灰質を含む粘土質の土壌で、ガイヨ方式の典型的な栽培法に支えられています。ブドウはコルヴィーナとロンディネッラで、完全に自然な形で約120日間長く干し、その後冬の間に極めてゆっくりと発酵させることで、長い熟成を経て、長期の熟成にも耐える安定感を得て、数十年にも及ぶ長寿を実現します。続いてセメント槽でのゆっくりとした発酵を50日間行い、そのうち20日間は果皮接触。約6年間、スラヴォニアオークの樽で熟成させ、瓶内でのさらに12か月の安定化を経てリリースされます。

Amarone Classico Bertaniは、情熱と伝統、そして自分の土地への愛情という物語を語ります。グラスに注ぐと、濃いガーネットレッドでやや不透明、オレンジ系のニュアンスを帯びた色調。香りは強く複雑で、プルーン、サクランボ、マラスカの典型的な香りが、ドライフルーツ、リコリス、スパイスと交互に現れます。バルサム香の雲が広がり、奥行きと豊かさを閉じ込める第一印象です。口に含むと、滑らかで誘惑的、暖かく力強く、豊かで長く続く味わいで、優しいタンニンとバルサム系の新鮮さが長く保存し、瓶熟成によってさらに美しく表現されます。ヴァルポリチェッラの象徴です。