2019 Copel Wines. Pauillac - Bordeaux - 3 Bottles (0.75L)

ブルゴーニュで negociant-éleveur の概念は非常に普及しており（最も良い例はルシアン・ルモワン）、ぶどう畑を所有していなくても、最高のテロワールからワインを生み出すことができます。これはボルドーでは全くそうではありません。最高級の Grand Cru classé を買いたい場合、シャトーがディストリビューターに設定する価格を支払う必要があります。

現在、ボルドーのこの制度を回避し、非常に手頃な価格で1er Grand Cru classé級の品質で生産することに成功した男がいます。シャトーが最高級ワインに期待する何百ユーロという価格よりはるかに安い価格です。彼は長年にわたり特権的な畑主との関係を築いており、それらを耕作して自分のワインを作ることを許されています。
そして、どのようなワインかというと、
・セントエミリオン・グラン・クリュは、シャトー・シェヴァル・ブランの西に位置し、シャトー・シェヴァル・ブランの隣接畑から作られています。
・ソーテルヌは、シャトー・ディケムの隣接畑から作られています!!!
・ポムロルは、シャトー・ペトリュスの隣接畑から作られています!!!

結果は簡単です:
- 驚くべき批評家の評価
- ミシュラン星付きの多くを含む最高級レストランやヨーロッパ各地のワインショップが彼から購入しています。

P.S: これはボルドー世界の真の革命であり、私は彼のパートナーになれたことを誇りに思います。