キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃・薄刃包丁 堺登録菊泰久/堺匠作

● 一部EU諸国への重要なお知らせ - IOSS対象のEUR 150未満の発送

最近のEUの輸入手続き変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS発送に一時的な発送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

発送の可否は日本郵便と宛先国の郵便手続きにより変動します。

入札前にこの可能性を考慮してください。

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## ヴィンテージの日本製 Deba & Usuba 包丁セット – 「堺菊別打」(別打堺菊) & 「登録堺匠作」(登録堺匠作) – 伝統的日本キッチンナイフ、元 markings付き

ここで提供されるのは、伝統的な Deba（鯛打ち）と広い Usuba（薄刃）を組み合わせた、独特のヴィンテージ日本製キッチンナイフのペアです。

どちらのナイフも、日本の伝統的刃物生産の歴史的中心地のひとつである堺に関連する日本語表記を保持しています。

左の Deba は刃の inscription に「別打堺菊」(Betsuuchi Sakai Kiku) を、木製柄には「堺登録菊泰久別作」と読み取れるブランド刻印が施されています。

右の Usuba は inscription に「登録堺匠作」(Registered Sakai Takumi Saku) を、黒いフェルール周りには「切味最高 / 堺 / 堺伝統刃物品質保証」と記されたヴィンテージラベルが残っています。

これらの生き残った刻印、柄のブランディング、ヴィンテージラベルはセットに独特のアイデンティティを与え、伝統的日本刃物コレクターにとって特に魅力的です。

### 1. 伝統的日本製 Deba –「別打堺菊」

左のナイフは伝統的な日本の Deba で、広く頑丈そうな刃と先端の尖りが特徴です。

Deba は伝統的に魚の下処理、うろこ落とし、三枚おろしなどの魚介処理に用いられます。

コンパクトで堂々とした刃のプロファイルは、この伝統的日本刀型の特徴的デザインを反映しています。

刃には次の刻印が刻まれています：

**別打堺菊**

**Betsuuchi Sakai Kiku**

刀身には「堺菊」(Sakai Kiku) という名が刻まれ、**「別打」(Betsuuchi)** は特別製作・鍛造を示す伝統的な包丁 designation です。

この名には、大阪府にある歴史的包丁製造の中心地・堺が含まれており、長い伝統の日本料理用刃物の生産で知られています。

特に興味深い特徴として、木製柄には華麗なブランドエンブレムが施されています：

**堺登録菊泰久別作**

**Sakai / Registered / Kikutayuhisa / Specially Made**

柄のブランディングには装飾的な紋章が含まれており、ナイフに視覚的な魅力を加えています。

刃 inscription「別打堺菊」と柄ブランディング「堺登録菊泰久別作」の違いは正確に保持されています。これらの刻印は特定の製造工房や生産年を示す証拠として提示されるものではありません。

ナイフは伝統的な木製の和柄グリップと黒いフェルールを備えています。刃には経年による痕跡、変色、摩耗が見られます。

おおよその寸法

- 全長: 約28 cm
- 刃長: 約15 cm
- 最大刃幅: 約4.7 cm

### 2. 伝統的日本製 Usuba –「登録堺匠作」

右のナイフは伝統的な日本の Usuba 風の野菜包丁で、高さのある長方形の刃と比較的直線的な切刃が特徴です。

Usuba は日本料理の正確な野菜処理、薄切り、皮むき、装飾的切りなどに関連付けられています。

刃にははっきりとした刻印が刻まれています：

**登録堺匠作**

**Registered Sakai Takumi Saku**

「堺匠作」が刃に刻まれており、「登録」は直訳で「登録済み」を意味します。

この刻印はナイフの識別上の特徴として興味深いものですが、特定の製造業者、商標登録状況、または生産年を単独で立証するものではありません。

特に興味深いのは、黒いフェルール周りに付着しているヴィンテージラベルです。ラベルには次のように記されています：

**切味最高**

**堺**

**堺伝統刃物品質保証**

これらの表現は概ね以下の意味に訳せます：

- 切味最高: 卓越した切れ味
- 堺: 堺
- 堺伝統刃物品質保証: 堺伝統刃物の品質保証

このラベルの生存は、古い日本のナイフブランドや製品紹介に関心のあるコレクターにとって魅力的な特徴です。

表現はヴィンテージラベルへの刻印として再現されていますが、現在の鋭さ、品質保証、切味性能の保証を意味するものではありません。

Usuba は直線的な刃幅の広い刃、明るい色調の木製和柄、黒いフェルールを特徴とします。

刃には擦り傷、酸化、変色、使用痕が見られます。

おおよその寸法

- 全長: 約31 cm
- 刃長: 約17 cm
- 最大刃幅: 約4.8 cm

※ 写真に写るメジャーによるおおよその測定値です。実寸と僅かな差が生じる場合があります。

### 日本伝統包丁の風格あるペア

この入札は、日本の伝統的な包丁デザインを二つ同時に楽しめるセットです。それぞれの刃は伝統的な用途に応じた特徴を持ちます。

Deba は魚介処理に適した小型で広い刃、Usuba は正確な野菜切りに用いられる高い長方形の刃です。

どちらのナイフも堺を指す刻印と伝統的な刃物製作の歴史を示す表記を備えています。

Deba – 左

- 刃 inscriptions: 別打堺菊
- 柄ブランディング: 堺登録菊泰久別作
- 木製柄の装飾紋章
- 和柄グリップ
- 黒いフェルール

Usuba – 右

- 刃 inscriptions: 登録堺匠作
- ヴィンテージフェルールラベル: 切味最高 / 堺 / 堺伝統刃物品質保証
- 広い長方形の刃
- 木製和柄
- 黒いフェルール

Deba の先細の刃と Usuba の長方形のプロファイル、残存する刻印と装飾的な markings の対比が、このヴィンテージ日本刀セットを特に興味深いものにしています。

### コンディション – 入札者向け重要情報

これらは明確な年季を感じさせるヴィンテージの、日本製キッチンナイフで、以前の使用と保管の痕跡が見られます。

状態には次のものが含まれます：
- 経年による汚れ、錆び、変色
- サビ・酸化
- 刃の傷・擦り傷
- 刃先の欠け・破損
- 刃の切れ味のエッジの欠け・欠陥
- フェルール周りの汚れ・傷
- 木柄の汚れ・摩耗
- その他の年季による不具合

生き残っているヴィンテージラベルと柄のブランディングも、年齢による劣化を示すことがあります。

**入札前に写真をよくご確認ください。** 写真は説明の重要な一部を成し、刃・切刃・先端・フェルール・木柄・刻印・ラベルの状態を示します。

これらのナイフは現状のヴィンテージ状態で提供されており、全面的に修復済みまたは使用可能な現代キッチンナイフとしての状態ではありません。

**実用使用の前には、清掃、錆取り、研ぎ、フェルールと柄の調整・修繕、その他の修復作業が必要になる場合があります。**

伝統的日本の木製柄は消耗部品であり、経年乾燥・縮み・緩み・割れ・輸送ストレスなどにより修理または交換が必要になることがあります。

**清掃・研磨・修理・修復作業を自力で実行でき、理解・受諾している方のみご入札ください。** 完全に修復済み・使用可能状態の品を期待する方には適していません。

すべての寸法は概算です。

### コレクターおよび修復愛好家にとって興味深いセット

「別打堺菊」 Deba は華麗な柄 branding を保持し、「登録堺匠作」 Usuba はヴィンテージラベルの堺伝統刃物品質保証を retaining しています。伝統的な日本の刃形と歴史的 markings を組み合わせた魅力的な組み合わせです。

ヴィンテージ日本刀のコレクター、研ぎ・修復愛好家、伝統的日本料理の職人技の愛好者にとって魅力的なセットです。

■ 入札前に必ずお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への発送不可

● 入札および支払い
購入を完了し支払いを行う意志がない場合は入札しないでください。入札を行うことにより、落札時に支払いを完了する意志を全面的に表明したことになります。支払いをしない入札者は重大な遅延を引き起こします。カタウィキの催促後も支払いが完了しない場合、カタウィキの規定に基づき注文が取り消されることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特に明記がない限り、ヴィンテージ・アンティーク・中古品です。年季、使用痕、汚れ、傷、錆、酸化、パティーナ、修理、研磨跡、その他の不具合があることを予想してください。
ご入札前にすべての写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な要素です。
また、写真には見えない欠陥や不具合がある場合もあることをご理解ください。輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いによって、商品の状態が変化することがあります。
そのため、清掃・研磨・修復・再調整が必要になる可能性があることを理解した上で、必要な作業を自力で行える知識と能力を有する買い手のみを対象とします。完全に修復済み・使用可能な状態を前提とする買い手には適していません。
すべての測定値は概算です。

● 伝統的日本刀柄に関する重要なお知らせ
伝統的日本の包丁（和包丁）は交換可能な木製柄を使用します。柄は消耗部品であり、経年・乾燥・縮み・割れ・緩み・輸送ストレスなどにより修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれません。

● 包装と発送の制限 - ナイフ類
英国法のため、英国（United Kingdom）への発送は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの発送も行いません。他の国での発送も、現地法により制限される場合があります。 restricted 国からの入札はキャンセルされます。

● 国際発送 - 税関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。購入者が輸入の合法性を確認します。出品者は日本から正確な通関申告で発送します。税関遅延、検査、没収、税金、輸入問題は出品者の管理外です。

● 現在発送不可の国
アメリカ合衆国への発送は国際的な発送制限の継続により現在不可です。アメリカ宛の発送サービスは一時的に停止しており、US配送先住所を含む注文は受け付けられません。ポルトガルへの発送も物流の不安定さのため一時停止します。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 発送制限
世界的状況、制裁、輸送制限、郵便事情等により、特定の国への発送が不可能になる場合があります。 such な場合は注文がキャンセルされることがあります。

● イタリアへの重要なお知らせ
イタリアへの配送には税関・郵便遅延のため1か月以上かかる場合があります。これを了承の上で入札してください。

● 同梱発送不可
複数購入の場合でも、各アイテムは別々に発送されます。

● 発送方法と配送時期
すべての商品は日本郵便経由で日本から発送されます。配達見込み期間は3～4週間です。配送時期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者の負担となります。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の依頼には迅速に対応してください。対応を怠ると遅延、返送、没収、荷物の破棄につながる可能性があります。

● 返送荷物
税関の拒否または返答がない場合、再発送には追加の送料が必要です。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便停止、その他不可抗力による遅延や不履行について、出品者は責任を負いません。

● 合意
入札を行うことにより、すべての条件を読み、受け入れたこと、また商品に目に見えない欠陥が含まれる可能性があり、清掃・研磨・修復・修繕が必要となる場合があることを理解していることを確認したものとします。