キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製伝統的和菜切・舟行包丁 銘不明/堺光登特撰

● 特定のEU諸国向け重要なお知らせ - IOSS出荷（EUR 150未満）

EUの輸入手続きの最近の変更により、EUR 150未満のIOSS出荷に対し、以下の国々へ一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

出荷の可用性は、日本郵政と目的地国の郵便手続きにより変動することがあります。

ご入札前にこの可能性を考慮してください。

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## Vintage Japanese Kuro-uchi Nakiri & Funayuki Knife Set – “Registered Sakai Mitsunori Tokusen” (登録堺光登特撰) – Traditional Japanese Kitchen Knives – Japan

ここでは、広いダーク仕上げの中型長方形刃を持つ菜切り包丁と、日本の刻印「登録堺光登特撰」を刻む伝統的な魚勝用多用途包丁を組み合わせた、魅力的な一対のアンティーク日本製キッチンナイフを提供します。

この二本は、日本の伝統的なキッチン刃物の対照的な形を表しており、 Nakiriの広く長方形の刃と Funayukiの細長く先鋭な刃を組み合わせています。

左側の Nakiri は、暗色の刃表面と対照的に明るい切刃部を特徴とし、伝統的な日本の黒打ち（Kuro-uchi）スタイルのナイフに関連する素朴な外観を生み出しています。

右側の Funayuki は、木製のハンドルに日本の刻印を保持しており、次のとおり読めます：

**登録堺光登特撰**

刃の形状の対照、伝統的な木製Waハンドル、刻印の生存、使用の痕跡が残る点から、このセットはコレクターや研ぎの愛好家、ビンテージ日本刀の修復を評価する購入者にとって特に興味深いものとなっています。

### 1. Traditional Kuro-uchi-Style Nakiri Vegetable Knife – Unidentified Maker

左のナイフは、広く高さのある刃と比較的直線的な切刃で特徴づけられる、伝統的な日本の Nakiri（菜切り）です。

菜切り包丁は、長年、日本の台所で野菜の準備（薄切り、刻み、みじん切りなど）に使用されてきました。

広い刃は、この伝統的な日本の包丁タイプの最も認識しやすい特徴の一つです。

この例の最も際立つ特徴は、切刃に沿って明るく研がれた部分と対照的な、暗く素朴な刃表面です。

暗い上部には切刃部の明るい領域と不規則な境界があり、伝統的な日本の黒打ちスタイルの外観を与えています。

この種の視覚的コントラストは、黒打ちスタイルの日本刀具の特徴ですが、元の仕上げ工程は独立して検証されていません。

作り手の刻印はこの例には明確には識別できません。

**メーカー/刻印：未特定**

このナイフは伝統的な淡い色の木製 Wa ハンドルと銀色のメタルファレルを備えています。

広い刃、暗い表面、素朴な木製ハンドルが、強い伝統的日本美学を与えています。

刃には酸化、着色、傷、変色、摩耗が見られ、ビンテージの状態と以前の使用を反映しています。

**概略サイズ**
- 全長：**30 cm**
- 刃長：**17 cm**
- 最大刃幅：**5.8 cm**

### 2. Traditional Funayuki Knife – “登録堺光登特撰”

右のナイフは、細長く先鋭な刃と多用途のプロファイルが特徴の伝統的な日本の Funayuki です。

Funayuki は、日本の沿岸・漁業の伝統に結びつけられ、魚の下ごしらえや日常のさまざまな切断作業に実用的なナイフとして広く認識されています。

広い Nakiri と比較すると、刃はより狭く、先端が鋭く尖っています。

刃には暗く風化した表面と、傷・酸化・摩耗が見られ、独特のビンテージの外観を与えています。

伝統的な木製 Wa ハンドルには日本語の刻印が残っています：

**登録堺光登特撰**

この刻印は以下の要素に分解して解釈できます：
- 登録（Toroku）：Registered
- 堺（Sakai）：Sakai
- 光登（Mitsunori）：刻印に現れる名
- 特撰（Tokusen）：特別選抜 / 選定品質

特に「堺」という表現は興味深い点です。

大阪府に位置する堺は、日本の伝統刃物の生産で長い歴史を持ち、世界的に専門的なキッチンナイフで知られています。

「特撰」は、特別に選ばれた、または際立った商品を示す伝統的な製品表示です。

刻印はナイフに現れるままに再現されており、メーカー名・現在の商標登録・正確な生産場所・鋼種を独立して保証するものではありません。

ナイフには伝統的な木製 Wa ハンドルと黒いファレルが備わっています。

木製ハンドルには経年による変色、傷、使用痕が見られます。

細長く先鋭な刃と、現存する日本語のブランディングの組み合わせは、ビンテージの日本の多目的刃物の興味深い例となっています。

**概略サイズ**
- 全長：**30 cm**
- 刃長：**16 cm**
- 最大刃幅：**3.5 cm**

*写真に写っている測定テープに基づく概算値で、実測値と若干異なる場合があります。*

### 二つの対照的な伝統日本刀匠デザイン

このセットは、二つの異なる日本刀の刃形を一堂に集めています。

Nakiri は野菜の準備に伝統的に用いられる広く長方形の刃を持ち、Funayuki は魚の下処理や多様な切断作業に適した細長く先鋭な刃を持ちます。

その対照的な外観が、ペア全体をさらに興味深いものにしています。

Nakiri – 左
- 種類：伝統的日本式 Nakiri菜切り包丁
- メーカー：未特定
- 広く長方形の刃
- 暗い黒打ち風表面
- 刃先部の明るい対比部
- 薄い色の木製 Wa ハンドル
- 銀色のファレル

Funayuki – 右
- 種類：伝統的日本式 Funayuki多用途包丁
- 日本語刻印：**登録堺光登特撰**
- 刻印に現れる名前：**Sakai Mitsunori**
- 伝統的な先細の刃のプロファイル
- 木製 Wa ハンドルに日本語刻印
- 黒いファレル

広く暗い仕上げの Nakiri と細長くブランド化された Funayuki は、日本の伝統的な料理道具に関心のある方にとって魅力的な組み合わせです。

### 状態 – 入札者への重要情報

これらはビンテージの中古日本キッチンナイフであり、明らかな年季・使用・保管の痕跡を示します。

状態には以下が含まれます。
- 加齢による汚れ、着色、変色
- サビ・酸化
- 刃の傷、擦り跡、摩耗
- 年数と使用による摩耗
- 刃先の欠け・破損
- 刃先のエッジの欠け・不整
- ファレル周りの汚れ・傷
- ファレル周りのへこみと歪み
- 木製ハンドルの汚れ・擦り傷・使用痕
- その他の年季・使用に伴う欠陥

ナイフは現状のビンテージ状態で提供され、清掃・研磨・整備・修復が必要となる場合があります。

入札前にすべての写真を慎重にご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、刃、切刃、先鋭、ファレル、木製ハンドル、刻印の実際の状態を示します。

これらは完全に修復済みまたはメンテナンス不要の現代のキッチンナイフとは異なる、ビンテージの実用的なナイフです。

現状の状態と用途に応じて、清掃・錆除・研磨・ファレル・ハンドルの調整・修理、その他の修復作業が実用前提として必要になる場合があります。

伝統的な日本の木製ハンドルは交換部品です。経年による乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・運搬ストレスにより、調整・修理・交換が必要になる場合があります。

**修復・研磨・清掃・調整・交換を自ら実行できる方のみ入札してください。**

### コレクターと修復愛好家に魅力的なペア

未特定のメーカーの Nakiri の広く黒仕上げと、刻印「登録堺光登特撰」を持つ伝統的な Funayuki を組み合わせたこのセットは、日本の料理用ナイフの形とビンテージ性を魅力的に組み合わせています。

日本の刃物コレクター、研ぎ・修復愛好家、伝統的な日本のキッチン職人技のファンにとって興味深いペアです。

■ 入札前に必ずお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への配送不可

● 入札と支払い
購入を完了し支払いを行う意図がない場合は、入札をしないでください。入札をすることにより、落札時には支払いを完了する意思があることを確認したものとみなされます。支払いを行わない入札者は大きな遅延の原因となります。カタウィキからの催告後も支払いが完了しない場合、カタウィキの規約に基づき注文が取り消されることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は、特に明記がない限りビンテージ・アンティーク・中古です。年季、使用感、擦り傷、汚れ、錆、酸化、パテイン、補修、研磨痕、その他の欠陥があることを想定してください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
また、写真には見えない欠陥が存在する場合があります。隠れた欠陥があることもあり得ます。
輸送中の振動・衝撃・気温・湿度・取り扱いによって、状態が変化することがあります。
したがって、必要に応じて清掃・研磨・修復・修理が行える知識と能力を有する購入者に対してのみ販売します。完全復元済み・メンテナンス不要を前提とする購入者には適しません。
すべての測定値は概算です。

● 伝統的な日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は、交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、経年・乾燥・収縮・ひび・緩み・輸送ストレスにより修理や交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれません。

● ナイフの出荷制限 - 国
UK法のため、英国への出荷は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの出荷も行いません。他の国への出荷も現地法によって制限される場合があります。制限対象国からの入札は取り消されます。

● 国際配送 - 税関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な関税申告で発送します。関税の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 配送不可の国
現在、アメリカ合衆国への配送は不可です。米国宛の配送サービスは一時的に停止しており、米国の配送先住所を含む注文を受け付けることができません。
また、物流の不安定さのため、ポルトガルへの配送も一時停止しています。
これらの国からの入札は取消されます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界的な情勢、制裁、輸送制限、郵便事情により、特定の国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文は取り消されることがあります。

● イタリアへの重要なお知らせ
税関・郵便の遅延のため、イタリアへの配送には1か月以上かかる場合があります。これを受け入れて入札してください。

● 同梱配送不可
複数点をご購入いただいても、それぞれ別送でのお届けとなります。

● 配送方法と発送時期
すべての商品は日本郵便を通じて日本から発送されます。配達予定期間は3〜4週間程度です。配達時期は保証されません。

● 関税と税金（EUの購入者）
関税・VAT・その他の税金は含まれていません。購入者のご負担です。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の要請に迅速に対応する必要があります。対応を怠ると、遅延、返送、没収、荷物の破壊の原因となることがあります。

● 返送された荷物
税関拒否または回答がない場合の返送は、再発送に二重の送料が必要となります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他不可抗力の事由による遅延・不履行について、売主は責任を負いません。

● 合意
入札をすることにより、すべての条件を読み、同意したこと、商品に不可視の欠陥が含まれる場合があり、清掃・研磨・修復・修理が必要になる可能性があることを理解したことを確認します。