Seki Tobei （関藤平） - キッチンナイフ - 刺身, 握り, 三徳包丁, ペティナイフ, 小出刃包丁 - 日本製 槌目（つちめ）仕上げナイフ - ステンレス鋼 - Japan

伝統的日本の包丁工芸 – 日本・関市製

これは関藤兵衛の5点ハンマー仕上げ（槌目模様）日本製包丁セットです。

関市は700年以上の歴史を持つ blade 産地として知られる地域で、関の包丁は日本刀鍛冶の伝統に端を発し、世界的にも鋭さ・耐久性・優れたバランスで知られています。

特徴的な槌目仕上げは、刃の伝統的な手作業による表面処理です。
各包丁には槌打ちによって生まれる独特の質感があり、職人技を reflecting すると同時に、切る際の食材のくっつきを抑える効果もあります。

刃は厳選されたステンレス鋼を使用し、天然のエキゾチックハンドルと組み合わせることで、伝統的な美学と現代素材を融合させています。
長期使用を想定して設計されており、再研ぎ・長年のメンテナンスが可能です。

このセットは日本の包丁文化の基本形を体現しており、実用的な性能と職人の carácter を併せ持ちます。
コレクターはもちろん、真剣な料理愛好家にも適しています。

⸻

セット内容（写真左から右へ）

刺身包丁（Sashimi Knife）
刃長：205 mm / 全長：330 mm / 重さ：約81 g
食材の質感を損なわずに清潔で精密に薄く切ることを想定した長刃。

菜切り包丁（Nakiri Knife）
刃長：165 mm / 全長：295 mm / 重さ：約129 g
まっすぐな刃で野菜を均一かつ美しく切る。

三徳包丁（Santoku Knife）
刃長：165 mm / 全長：295 mm / 重さ：約99 g
肉・魚・野菜をこなす万能タイプ。

ペティーナイフ（Petty Knife）
刃長：120 mm / 全長：235 mm / 重さ：約41 g
果物や繊細な作業に適した小型のユーティリティナイフ。

小出刃包丁（Small Deba Knife）
刃長：105 mm / 全長：220 mm / 重さ：約45 g
魚の下ごしらえに適した伝統的な日本刀。

⸻

仕様

刃材：ステンレス鋼
柄材：エキゾチックウッド
口金（ bolster ）：プラスチック
原産国：日本
状態：新品

⸻

発送

日本郵便にて日本から発送します。
輸送中のダメージを防ぐため、丁寧な保護梱包を施します。

⸻

重要な注意事項

・通関手続きのため、税関または配達業者から電話やメールで連絡が入る場合があります。対応可能な状態でご用意ください。
返答がない場合、発送が遅延・返送・追加料金が発生する場合があります。

・現状の発送規制により、日本から英国へ包丁・刃物の発送はできません。英国のご注文はキャンセルとなります。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

・中東情勢の影響により、日本からポルトガルへの発送は現状難しい状況です。
ポルトガル在住の落札者様には入札をご遠慮いただくようお願い申し上げます。

・輸入関税、VAT、通関手続き費用は商品価格・送料には含まれていません。入札・購入前に地元の税関窓口でご確認ください。

・配達時期は行き先の国や通関手続きによって異なる場合があります。