2021 Bolla - Amarone della Valpolicella - 6 Bottles (0.75L)

グラスを少し傾けると、縁がガーネットレッドへと色が移ろうのが見て取れる。グラスをくるくると回して空気を含ませれば、この赤ワインは高い密度とボディ感を露わにし、グラスの縁に教会のステンドグラスのような厚みを感じさせる。香りは、形容されるだけでなく、あらゆる種類のプラム、マルガリットチェリー、プラム、ブラックチェリーが広がる。これだけでも十分に印象的だが、東洋系スパイス、バニラ、ブラックティーといった香りも加わる。

Amarone della Valpolicella Classico Bollaは、エレガントでドライな味わいで見事に印象づける。残糖は非常に低く瓶詰められている。上位クラスのワインにふさわしく、このイタリアンはドライであってもバランスの良さで魅了する。素晴らしい味わいには必ずしも多くの糖分を要しない。舌の上では、この力強い赤ワインは信じられないほど絹のようで密度のある質感が特徴だ。余韻は、ヴェネト州産ならではの成熟した赤ワインとして際立つ長さを備え、再び黒チェリーとプラムのニュアンスが現れる。