2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel Auslese - 4 Bottles (0.75L)

C.H. Berresは、モゼル川の水域に接するドイツのモゼール渓谷の Ürzig 町で生まれました。このカンティーナには世代を超えた歴史があり、Berres家の最初の面々が1510年にはすでにワイン醸造のための地を耕していました。代々受け継がれてきたこの伝統と情熱は現在の21代目Marku Berresに引き継がれ、カンティーナを成功裏に率いています。醸造学とブドウ栽培学の学業を修めた後、3.5ヘクタールのブドウ畑を手に会社に入社し、未来志向となるよう全体を統括しています。／Riesling Mosel ausleseのブドウ畑は、鉄分の多さから赤褐色の土壌で育ち、粘土と相まって最終的な製品に優雅さと繊細さをもたらします。斜面は急勾配で手作業を前提とした栽培となり、剪定から房の収穫まで全て手作業です。この地域の冬は厳しく、時には霜が突然降りることもあり、夏は暑く晴天が続きます。モゼルの水面の光の反射のおかげでもっとも暖かい季節になります。収穫後は醸造所へ運ばれ、野生酵母によるアルコール発酵を鋼鉄タンクで行い、数か月間鋼鉄タンクで熟成します。／C.H. BerresのRiesling Mosel ausleseの色は、金色がかった麦わら色で、輝く金属光沢を帯びています。香りはパッションフルーツ、トロピカルフルーツ、ローストアーモンド、そして最後に石英の香りが広がります。味はエレガントで包まれ、初めから最後の一杯まで魅力的な余韻が長く続きます。蒸し魚料理、甲殻類、貝類と合わせると良く、季節の野菜料理にも興味深い相性を示します。透明で職人の情熱に導かれたワインづくりから生まれた真の、素朴で真摯な製品をカ杯で味わえます。／C.H.Berresのriesling ausleseは、単一の畑のぶどうを用いた遅摘みで生産され、非常に印象的な葡萄畑です。適度な残糖が穏やかな甘さと心地よさを与え、強い清涼感とバランスを保ちます。リチウムのようなエキゾチックな果実香やパッションフルーツの香りが口中を駆け抜け、長い余韻が続きます。口当たりはアルコール度数が低いにもかかわらず力強さと濃密さを示します。強い魚介料理や熟成チーズと合わせるのがおすすめです。／Riesling Mosel ausleseの起源はモザール渓谷の地域で、モゼル川の水に浸る場所にあります。カンティーナには世代を超える歴史があり、Berres家の始祖たちは1510年にはすでにこれらの地を醸造のために耕していました。代々伝えられる伝統と情熱は、21代目となるMarku Berresへと受け継がれ、 enologyとブドウ栽培の学問を修め、畑の3.5ヘクタールを手に入れて未来志向となるよう経営を担っています。／Riesling Mosel ausleseの畑は鉄分の多い赤土壌で育ち、粘土と相まって最終製品に優雅さと繊細さを与えます。斜面は急で険しいため、剪定から房の収穫まで完全に手作業です。この地域の冬は冷たく、時には突然の霜が降ります。夏は暑く日照に恵まれ、モゼルの水面の反射光のおかげでさらに光を浴びます。収穫後、収穫物はカンティーナへ運ばれ、野生酵母による発酵を鋼鉄タンクで行い、数か月間熟成します。／Riesling Mosel ausleseの色は金色がかった麦わら色で、金色の光沢ときらめきが特徴です。香りはパッションフルーツ、トロピカルフルーツ、ローストアーモンド、そして石火風の香りが立ち上がります。口当たりは上品で包み込み感があり、初めから最後の一杯まで素晴らしい持続性を持っています。蒸し魚、甲殻類、貝類との相性が良く、旬の野菜料理にも興味深い組み合わせです。透明で職人技によるワインづくりへの愛情が生んだ、 authenticで genuine な製品をグラスで。／詳細情報／色：金色がかった麦わら色／香り：リチュウ、パッションフルーツ、ドライイチジク、ローストアーモンド、石火風／味：ボディがしっかりしていてやや甘口、長い余韻。／欧州連合以外への配送は不可。キプロス、マルタには配送なし。