Cattani - バルサミコ酢 - 12 - 250ml

6本セット、各250mlのACETO BALSAMICO DI MODENA IGPを3年間熟成させたもの。製造元は「Casa del Balsamico」- Acetaia CATTANI、エミリア=ロマーニャ州・イタリア。

Acetaia Cattaniはモデナの歴史的建物にあり、エミリア・エステ路沿い、古きエステ家の心臓部に位置します。この地域は、地質・気候・文化の条件が整っているため、歴史家たちによってモデナ産バルサミコ酢の生産に最適だと認められています。

この3年熟成のモデナ産バルサミコ酢6本（250 ml）は、古代の家訓の秘密と時の流れを継承するジョゼッペ・カッターニの卓越した技術と経験の結晶です。繊細な風味の調和の中で、特徴的な香りと風味が口に広がり、貴重な木樽での長期熟成の奥深さを感じさせます。
酸度は6%で、原料にはスペイン産のトレッビアーノ種のブドウを使用しており、甘味と酸味のバランスの高さに非常に適しています。

この素晴らしい酢は、日常の台所での良質なバルサミコの理想的なパートナーとなり、用途は広く、サラダから温野菜まで、あなたの料理を彩るのに欠かせません。