Centonze - エクストラヴァージンオリーブオイル - 5 - 500ml

2本入りのロット（2ライン・カプリ、2ライン・ビリオ、1ライン・サビーナ）各500ml、Centonze Antonino農場（シチリア州・イタリア）製のエクストラバージンオリーブオイル。

エクストラバージンオリーブオイル「リザーヴ・ブレンド」。
辛口でハーブ感があり、きりっと、長く余韻が残る。風味はミディアム～ライトの果実味、丸みがあり豊か。トマト、アーモンド、アーティチョークの後味と共に、全体のバランスが優れている。
魚介料理全般にはもちろん、豆のスープ、赤身の肉、チーズ、野菜を base にした料理にも最適。

私たちの油は、その産地の特徴そのものが生んだ“唯一無二”の存在です。事実、オリーブの木は、堂々と聳えるロック層のタンブル質の岩に豊富に含まれる鉱物分によって養われています。産地の印象は、オリーブとオイルに想定外の官能的な調和をもたらします。ただし、ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、セラスオーラ、ビアンコリッラといった品種は、シチリア起源のカンテイックな香りを強く特徴づける特性を持っています。
Centonzeのオイルは、地中海料理の風味を高める純粋で理想的な食品として、緑がかった色、果実の香り、豊かで複雑な香り成分を備えたオイルです。
これらの品質こそが、同社を国内外の数々の表彰へと導き、2015年5月にはエクストラバージンオリーブオイルのSlow Food Presidiaに正式に指定されるに至りました。