Handmade Chef Knife - キッチンナイフ - Iron, Wood - Japan

五つの職人技が光る鍛造鋼のシェフナイフセットで、料理の体験を格上げします。各ナイフは熟練の技で作られ、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、 bladeごとに異なる模様の美しさをも際立たせ、一点ものの輝きを放ちます。

鋭い切れ味と耐久性、頑丈さで名高く、精密な薄切りから大きな刻み作業まで、あらゆる用途に最適です。プロのシェフも、家庭の料理愛好家も、この多用途セットは真の“ワークホース”であり、台所の会話の種にもなります。

刃材： 手 forged 高炭素鋼と低炭素鋼（フォージ・ウェルド）

刃渡り： 全長8"-9"（約20.3-22.9 cm）

柄材： ローズウッドの板材＋鋼ピン

刃付け： 鋭利、長期的な性能を考慮した硬化

用途： 薄切り、みじん切り、刻み、そしてそれ以上の作業に最適

ローズウッドの柄は安定した人間工学的グリップを提供し、自然な木目と色の対比が素朴で上品な趣を添えます。各柄には鋼ピンが補強され、長年の使用にも耐える強さ、バランス、耐久性を確保します。

優れたエッジ保持
耐久性と打撃耐性
美しく唯一無二の層状模様の鋼
適切な手入れを施すことで、世代を超えて刃と視覚的魅力を長く保ちます。

ナイフのお手入れ方法
鍛造鋼ナイフの美しさと性能を保つには:
手洗いのみ
温水とマイルドな食器用洗剤を使用
食器洗い機の使用や長時間の浸漬は避けてください。水分と洗剤が刃と柄を傷める原因になります。

直ちに乾燥
洗浄後は清潔なタオルで徹底的に乾かしてください。錆や水滴を防ぎます。

刃を油で保護
乾燥後、特に長期保存する場合は、刃を少量の食用安全ミネラルオイルで薄くコーティングします。高炭素鋼の腐食を防ぎます。

安全に保管
ナイフブロック、磁石ストリップ、またはレザーシースを使用
引き出しに乱雑にしまわないでください。損傷や怪我の原因になります。

必要に応じて研ぐ
砥石や専門の研ぎ道具で切れ味を維持してください。
時折の軽研ぎで最高のパフォーマンスを保ちます。

硬い表面を避ける
骨・凍結食品・ガラスや石のような硬い表面での使用は、欠けや刃の鈍化を招くため避けてください。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット

高級なキッチンを整えるために、この五点鍛造鋼ナイフセットは卓越したクラフトマンシップ、機能性、美しさを提供します。思いやりのあるギフトをお探しの方にも最適です。