キッチンナイフ - Santoku - ダマスカス鋼と木製ハンドル、レザーシース付き - Asia - 日本製のシェフナイフ

日本式のシェフナイフ — 熟練の技で生まれた精密作業

この日本のシェフナイフは、精密さ・バランス・そして長く研ぎ味を保つ切れ味を追求して作られたキッチンツールです。

日本のシェフナイフはキッチン用具の頂点とされ、鋭い刃を長時間維持しつつ、比類のない正確さで切る能力が称賛されています。

59 HRCの硬度を誇るこのナイフは、卓越した切れ味と耐久性、優れたエッジ保持力を提供し、安定した性能と摩耗への抵抗力を約束します。

日本料理では、各ナイフには目的が設計されていますが、シェフナイフはその汎用性で知られており、さまざまな調理作業に最適な相棒となります。

このナイフは保護用の輸送箱に入れられており、刃は茶色のベルベット型にしっかりと固定され、保管と品格を保ちます。

仕様

全長: 33 cm
刃長: 19.6 cm
柄長: 13.4 cm
刃材: ダマスカス鋼 手作業鍛造刃（59 HRC ロックウェル）
柄材: 木製

状態: 新品/未使用

梱包: 日本風レザーシース
お手入れ方法:

手洗いのみ — 食洗機の使用はお勧めしません。

刃と仕上げを保つため、付属の保護箱にしっかりしまってください。

発送と取扱い:

各ナイフは高品質の保護材で丁寧に梱包し、安全にお届けできるようにします。配送は保険付きで追跡可能、安心してお任せいただけます。