Long Pond 2005 18 years old - Cambridge STCE - b. 2023 - 70cl

Le Cambridge 2005 STCEはジャマイカのLong Pond蒸留所がNational Rums of Jamaica LTDの下で生み出した卓越した熟成ラムです。

Distillé en 2005 au moyen d'un alambic pot still à double retord, ce millésime a vieilli intégralement en climat tropical pendant 18 ans dans 10 fûts de Bourbon. Cette cuvée ultra-limitée compte seulement 2 717 bouteilles à travers le monde.

• Origine : ジャマイカ（Long Pond蒸留所、トレラウニー郡）
• Matière première : 糖蜜
• Distillation : ポットスチル（ダブル・リトル式）
• Âge : 熱帯環境下で18年の熟成
• Part des anges : 75%以上（希少性と濃縮を説明）
• Volume d'alcool : 樽出し60% vol.
• Le Mark "STCE" : Simon Thomson Cambridge Estateを意味し、1947年に閉鎖された蒸留所の遺産スタイル。 この重量感のあるプロファイル（Continental Flavoredカテゴリ）は、エステルの濃度を550〜700 g/hlpaの範囲で極端に高めている。

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