Saint James 2005 - Les Ephémères No.5 - b. 2022 - 70cl

Le Saint James Les Éphémères N°5 は、マルティニークの Sainte-Marie 出身の特別なアグリコールラム、限定版です。この2005年のヴィンテージは、Brut de Fût の表記で販売されるもので、名高いコレクション「Les Éphémères」の5作目にして最後の章となります。醸造責任者マルク・サシエが想像したこのシリーズは、ブランドの歴史に敬意を表しています。並べて並べると、#1、#7、#6、#5 のキュベ番号が1765年という Saint-James 農園の創設年を再現します。

• ラムのタイプ：マルティニーク産 AOC アグリコール・ラム（カンヌ果汁のみ）
• 蒸留法：伝統的なクリオレ・コロン蒸留
• 熟成：トロピカル環境で16年間、サント＝マリの熟成庫にて
• 樽のタイプ：320リットルのオーク樽
• 特徴：オーオリュージュなし（自然蒸発、いわゆる「天使の分け前」）もなし、自然な度数のまま瓶詰め
• アルコール度数：51.8% vol
• 希少性：世界でわずか5,006本限定
• 表彰：2024年 Rhum Fest Awards 銀メダル

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