Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 カセロール 16 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

マヴイエルの高品質なキッチンウェア。専門家だけでなく、趣味の料理人にも。

マヴイエル1830のキャセロールは直径16cm、容量は1.5Lです。鍋は三層構造（銅、アルミニウム、ステンレス）で、最適な熱分布を実現します。内側はステンレスで覆われており、この層は耐摩耗性があり高温に耐えます。従来の黒銅加工の鍋とは異なり、銅が料理の風味に悪影響を及ぼさないようにします。ステンレス製の取っ手はリベットで鍋に固定されています。片手鍋は一般に大量の水や液体状の料理を煮るのに用いられますが、肉、ソースなどの調理にも使われます。

使用するにつれて銅の外皮は変色し、鍋は素朴な風合いを帯びます。元の色と光沢を回復したい場合は、Mauviel Copperbril 銅用ポリッシュを使って銅を磨いてください。

Mauviel 1830はフランスのブランドで、1830年にErnest Mauvielによってノルマンディー地方のVilledieu-les-Poêlesで設立されました。銅加工に長い伝統を持つ町です。当の家族経営企業は高品質な銅製およびステンレス製の調理器具で知られており、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を融合させ、世界中のプロのシェフから愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。