キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製・伝統的和洋万能の菜切包丁 越後有峰作

● EUの一部国への重要なお知らせ - IOSS出荷が150欧未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国への150欧未満のIOSS出荷には一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルグ
- ポルトガル

発送の可用性は、日本郵便および宛先国の郵便手続きによって変わることがあります。

入札を行う前に、この可能性を考慮してください。

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# 英文説明

## ヴィンテージ日本製の万能ナイフと長柄菜切り包丁のセット – 同じ“越後有峰作”銘刻入り（越後有峰作） – 伝統的日本のキッチンナイフ – 2本セット

ここでは、万能ナイフと伝統的な菜切り包丁の、同じ日本語銘刻を持つ魅力的なマッチング・ペアを出品します：

**越後有峰作 – Echigo Arimine Saku**

この二本のナイフは、伝統的なブレードデザインの対照をなしつつ、銘刻を共有し、木製の和柄ハンドルと黒いフェラルを備えています。

万能ナイフは優美に先が尖り、刃先が穏やかに練り込まれた刃付け、 Nakiriは伝統的な日本の野菜包丁スタイルの広く長方形の刃を特徴とします。

一緒に、二つの異なる日本のキッチン用具の形を表現しています。

銘刻が一致している点は、ヴィンテージ日本 knifeのコレクターや、伝統的な日本刀の刃物デザインに興味を持つファンに特に魅力的です。

どちらのナイフにも、製造時の経年と使用痕が残っています。現状のヴィンテージコンディションでの出品で、清掃、研磨、修理・修復が必要となる場合があります。

### 1. 伝統的な日本の万能包丁 – “越後有峰作”

左側のナイフは、伝統的な日本の万能キッチンナイフで、刃幅が比較的広く、穏やかに曲がった刃元と独特の尖頭を特徴とします。

この多用途タイプは、野菜の下ごしらえ、食材のスライス、肉や魚の切り分けなど、日常のキッチン作業に適しています。

その形状は、一般的な万能包丁の実用性と、伝統的な日本の刃物の特徴的な外観を併せ持っています。

刃には銘刻があります：

**越後有峰作**
*Echigo Arimine Saku*

銘には三つの要素が含まれます：

- **越後 (Echigo):** 主に現在の新潟県に相当する地域の歴史的名称。
- **有峰 (Arimine):** 刃に現れる名。
- **作 (Saku):** 「作られた」「作品」という意味の日本語文字。

越後の名は、金属加工と伝統工芸の歴史が長い地域を思い起こさせます。
新潟県は、日本の刃物製造を含む伝統的な金属加工産業で特に知られています。
銘刻は興味深い識別特徴であり、このナイフの製造 workshop、鋼の組成、製作年を個別に特定するものではありません。

#### 刃設計と外観

刃は優雅に尖り、刃先が穏やかに曲線を描き、刃幅の広い表面が特徴です。
上部の刃表面と刃先の明るい領域の対照が伝統的な美しさを生み出します。
木製の和柄ハンドルと黒いフェラルが装着されています。
シンプルで機能的なデザインは、伝統的な日本のキッチンナイフの控えめな外観を反映しています。
刃と柄には年齢に伴う使用痕が見られ、また使用痕が残っています。

**おおよその寸法**
- 全長: 約30 cm
- 刃長: 約16.5 cm
- 最大刃幅: 約4.5 cm

### 2. 伝統的な日本の Nakiri 野菜包丁 – “越後有峰作”

右側のナイフは伝統的な日本の Nakiri で、広く長方形の刃と、比較的直線的な刃付けを特徴とします。
Nakiri は日本の野菜の下ごしらえと密接に結びついています。
その特徴的な刃形は、野菜を刻む・薄切りする・細切りするのに伝統的に用いられます。
広い刃幅は、先の尖った万能ナイフとは対照的な独特のプロファイルを提供します。
Nakiri も左のナイフと同様に銘刻を持ちます：

**越後有峰作**
*Echigo Arimine Saku*

この銘刻の一致は、このペアの最も興味深い特徴の一つです。
両者は同じ名の刻印を共有し、視覚的に魅力的な組み合わせを作り出しています。
ただし、銘刻が一致しているだけでは、同時期に製造されたとか、元々同時にセットとして販売されたということを保証するものではありません。

#### 刃設計と外観

Nakiri は tallで広い刃をもち、刃付けは比較的直線的で、前端は穏やかに丸みを帯びています。
広い刃表は、上部が暗く、刃先が明るいという対照的な外観を示します。
このナイフは伝統的な木製の和柄ハンドルと黒いフェラルを備え、万能ナイフと同じハンドルスタイルに合わせています。
刃には年齢と使用の痕が見られ、傷、変色、表面の摩耗が含まれます。

**おおよその寸法**
- 全長: 約31 cm
- 刃長: 約17 cm
- 最大刃幅: 約5.0 cm

*写真に写っているメジャーから推定した寸法で、個別の物理測定で検証したものではありません。微妙な差異が生じる場合があります。*

### 二つの異なる日本刀身を持つマッチング・ペア
このセットは、同じ銘刻を持つ二つの伝統的な日本のキッチンナイフデザインを組み合わせています。

**左 – 万能包丁**
- 種類: 日本の万能キッチンナイフ
- 刃銘: **越後有峰作**
- ローマ字表記: **Echigo Arimine Saku**
- 曲線の刃付けと先端の尖り
- 伝統的木製和柄ハンドル
- ブラックフェラル
- 全長: 約30 cm
- 刃長: 約16.5 cm
- 最大刃幅: 約4.5 cm

**右 – Nakiri**
- 種類: 日本の Nakiri 野菜包丁
- 刃銘: **越後有峰作**
- ローマ字表記: **Echigo Arimine Saku**
- 広く長方形の刃
- 比較的直線的な刃付け
- 伝統的木製和柄ハンドル
- ブラックフェラル
- 全長: 約31 cm
- 刃長: 約17 cm
- 最大刃幅: 約5.0 cm

尖った万能刃と長方形の Nakiri の対比が、セットに独特の外観を与えています。
銘刻の一致と類似した伝統的なハンドルが、コレクターや経験豊富な日本の包丁愛好家にとって興味深い組み合わせとなっています。

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## 重要なコンディションのご案内 – 入札前に必ずお読みください

これらはヴィンテージで、以前使用された日本製キッチンナイフです。現状のままでの出品であり、新品・完全に再研磨された・専門的に整備された・すぐに使用可能なナイフとしては見なされません。

両方のナイフには経年、前回の使用、保管による影響が見られます。
以下のような劣化が見られるか、影響を受ける可能性があります。

- 年代相応の汚れ、染み、変色
- 錆、酸化、表面劣化
- 傷、擦り跡、こすり跡
- 前回の使用と年齢による摩耗
- 刃先の欠け、変形、ダメージ
- 刃先の切れ目や不規則さ、欠損
- フェラル周りの汚れ、傷、欠損
- フェラルの緩み、ずれ、劣化の可能性
- 木製ハンドルの汚れ、染み、傷、摩耗
- 木製ハンドルの乾燥、収縮、ひび割れ、緩み
- ヴィンテージ日本刀のハンドルに関連するその他の欠陥

これらの問題の正確な程度は二本で異なる場合があります。

**重要：写真に明瞭に写っていない追加の欠陥、損傷、劣化がある場合もあります。**

写真は実物を示していますが、写真だけではすべての欠陥を明らかにできません。不可視・微細な欠陥が存在する可能性があります。
また、写真に明瞭に写っていない欠陥があることを保証するものではありません。

写真で欠陥が見えない場合でも、それが存在しないことを保証するものではありません。

### 修理・修復・メンテナンス

これらのナイフは、安全かつ適切に使用できるよう、清掃、錆取り、研磨、修理・復元が必要な場合があります。
実際の状態に応じて、以下の作業が必要になることがあります。

- 付着した汚れの徹底清掃
- 錆・酸化の処理
- 適切な研磨・刃先の矯正
- 破損した刃の修理・整形または刃先の修復
- フェラルの点検・調整・交換
- 木製ハンドルの修理・再装着・交換
- ヴィンテージ日本刀に適したその他のメンテナンスと復元

伝統的な日本の木製ハンドルは消耗部品であり、経年・保管条件・国際輸送中のストレスにより劣化することがあります。取付が緩んだり外れたりする可能性があります。
自分で修理・再装着・交換できる知識と実践能力のある購入者に限定します。
純正ではない再生ハンドルや修理材料は、特に記載がない限り同梱されません。

### 厳格な入札要件 – よくお読みください

これらのナイフの修理・復元・研磨・清掃を自分で行うための知識・経験・実践能力を自ら有する方のみ、入札してください。
ヴィンテージ日本 knives の特徴を理解しておらず、必要な修理・研磨・復元を自分で行えない場合は、入札をお控えください。
ヴィンテージ日本のナイフは、相当な作業を要することがあることを理解しているコレクターや修復愛好家向けです。
完璧な状態、現代の工場新品基準、メンテナンス不要、即切れのパフォーマンスを保証するものではありません。
経年劣化、開示された欠陥、追加の隠れた欠陥の可能性、または大規模な修復の必要性を受け入れられない場合は、入札をお控えください。

### 入札前の確認と合意

入札を行うことにより、写真をすべて慎重に確認し、製品説明・重要なコンディション通知をすべて読み、開示された欠陥および追加の隠れた損傷の可能性を理解したうえで、表示されているヴィンテージ状態のままこれらのナイフを購入することに同意したものとみなします。
すべての写真は商品説明の一部を構成します。
実物の状態に基づき、十分に注意して入札判断を行ってください。

もしご自分でヴィンテージ日本のナイフの評価・保守・復元に自信がない場合は、入札をお控えください。

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コレクターと経験豊富な修復家に魅力的なペア
二つの対照的な伝統的日本刃物デザイン、同じ“越後有峰作”銘刻、木製Waハンドルと黒いフェラルを特長とするこのヴィンテージセットは、日本の料理伝統とコレクタブルな個性を興味深く組み合わせたものです。
万能包丁とNakiriは、異なる日本の台所用ナイフ形式を評価するコレクターにとって、独特のペアを提供します。

経験豊富なコレクターと修復愛好家に推奨します。ヴィンテージ日本のナイフの状態を理解し、必要な清掃・研磨・修理を自分で行える方に適しています。

■ 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、英国、米国（USA）への配送は不可

● 入札と支払い
購入を完了し支払いを行うつもりがない場合は入札しないでください。
入札を行うことにより、落札後に支払いを完了する意思があることを確認したものとみなされます。
未払い入札者は重大な遅延を招く原因となります。Catawikiの督促後も支払いが完了しない場合、Catawikiの方針に従って注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は、特記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古です。年齢相応の使用感、傷、染み、錆、酸化、パティーナ、修理、研磨痕、その他の欠陥があると想定してください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は商品説明の重要な一部です。
写真には見えない欠陥、劣化、欠陥が存在する場合があります。不可視の欠陥が存在する可能性があります。
さらに、ヴィンテージ品の状態は、国際送料中の振動・衝撃・温度変化・湿度・取扱いにより変化することがあります。

**重要：入札は、修理・復元・研磨・清掃を自分で実行するための必要な知識・技能・実践力を有する購入者に厳格に限定されます。**
購入者は自ら適切なメンテナンスと復元を行う能力が必要です。これらの商品は、完全に再生済み・メンテナンス不要・直ちに使用可能な製品を求める購入者には適していません。
これらの条件を完全に理解・同意できない場合は、入札しないでください。
全ての測定値は概算です。

● 伝統的日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は、通常、交換可能な木製ハンドルを使用します。
木製ハンドルは消耗部品であり、経年・保管条件・国際輸送時のストレスにより乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・劣化・脱落などを起こすことがあります。
出荷前にハンドルがしっかりと取り付けられていても、輸送中に状態が変わることがあります。
購入者は木製ハンドルが再接着、調整、修理、交換を必要とする場合があることを理解してください。
取り替え用ハンドルと修理材料は、特に記載がない限り同梱されません。

● ナイフの配送制限について
適用されるナイフ配送・配送規制のため、英国およびデンマークへのナイフの配送は行いません。
他国への配送も現地法規・通関規制・利用可能な郵便サービスにより制限される場合があります。
正当に配送が手配できない宛先への注文は、Catawikiの方針に従いキャンセルになる場合があります。

● 国際配送・関税
キッチンナイフの輸入規制は国によって異なります。
落札前に、該当する国へ合法的に輸入できるかどうか購入者が確認する責任があります。
出品者は正確な関税申告で日本から発送します。
関税の遅延、検査、輸入税、通関要件は出品者の直接的なコントロール外です。
必要に応じて、落札者は関税当局および配送キャリアと協力する必要があります。

● 配送不可の国
現在、米国への配送は行っておりません。国際配送制限と関連する物流上の困難のためです。
米国への配送は一時的に停止中です。
配送制限のある宛先からの注文は、Catawikiの方針に従ってキャンセルされる場合があります。

● 国際状況・配送制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、関税規制の変更、郵便サービスの混乱により、特定の国への配送が不可能になることがあります。
合法的または利用可能な配送サービスを通じて配送手配が不可能な場合、注文はCatawikiの方針に従ってキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
税関手続きと郵便遅延により、イタリアへの配送には1か月以上かかる場合があります。
延長配達時間の可能性を理解・受け入れる場合のみ入札してください。

● 共同発送は行いません
通常、複数個購入の場合でも、各アイテムは別々に発送されます。
特別な配送手配をご希望の場合は、入札前にご連絡ください。共同発送は保証されません。

● 配送方法と配達時間
全アイテムは日本郵便を通じて日本から通常発送されます。
配達予定時間は、宛先・通関手続き・現地郵便事情により約3〜4週間です。配達時間は目安であり保証されません。

● 輸入関税と税金（EU購入者向け）
目的地の国の法令や課税取り決め次第で、輸入関税、VAT、通関手数料、その他の費用が課せられる場合があります。
会計時に徴収されなかった金額は、輸入時に購入者が支払うことがあります。
購入者は、適用される輸入要件の確認・遵守の責任を負います。

● 通関窓口と購入者の責任
購入者は、税関当局、郵便事業者、または配送キャリアからの要請に迅速に対応する必要があります。
必要書類の提出、通関手続きの完了、適用の輸入料金の支払いを怠ると、遅延、返送、没収、又は荷物の処分につながる可能性があります。
購入者は通関手続きに全面的に協力することが求められます。

● 返送荷物
購入者が配達を拒否した、通関手続きを完了しなかった、税関の要請に応答しなかった、または適用の輸入料金を支払わなかった場合の再発送は、個別に検討されます。
再発送には追加の送料・手数料が発生する場合があります。元の返品に伴う費用も含まれます。
返金・キャンセル・再発送は、Catawikiの方針と適用法に準拠して処理されます。

● 不可抗力
売り手は、戦争・制裁・天災・郵便の停止・通関の制限、その他合理的な支配を超える状況による遅延・混乱をコントロールできません。
このような状況は、Catawikiの方針と適用法に従って処理されます。

● 重要な合意事項 – 出品条件の受諾
入札を行うことにより、以下を確認・理解・同意したものとみなします。
- 全ての写真を慎重に確認し、商品説明・重要なコンディション通知を全て読み、開示された欠陥および追加の隠れた損傷の可能性を理解していること
- ヴィンテージ・アンティークの性質を理解していること、年齢相応の劣化、不可視の欠陥、清掃・研磨・復元・修理の必要性を含むこと
- 必要に応じて、自分自身でメンテナンスや復元を行うための知識・技能・実践能力を有していること
- 伝統的な日本のナイフについて、木製ハンドルは交換可能な消耗部品であり、調整・再取り付け・修理・交換が必要になる場合があり得ること

**この条件を完全に理解・受け入れられない場合は、入札しないでください。**
これらの条件は、Catawikiの適用ポリシーおよび義務的な消費者保護法に従います。