Alexanderwerk - パンスライサー - 1910年代 - Cast iron

Alexanderwerk 鋳鉄/オーク製パン・野菜スライサー – ドイツ、約1910年～1925年
卓越した状態 – ノーリザーブ

Alexanderwerk の希少で高品質な鋳鉄製パン・野菜スライサーは、ドイツの初期キッチン工具メーカーの中でも最も重要な存在の一つです。
この頑丈な20世紀初頭の機器は、工業的な職人技と実用的な家庭設計を組み合わせており、装飾的にも実用的にもコレクター向けの品となっています。元々の状態で frame に ALEXANDERWERK と刻印され、元の折りたたみ式木製トレイを保持しています。美しく風化した暖かいオレンジ色〜茶色のトーンが特徴です。重量約4.5 kgの鋳鉄本体は、軽量の量産キッチン道具が登場する以前の堅牢な構造を体現しています。

歴史的背景
19世紀後半から20世紀初頭にかけて、パンと野菜のスライサーはヨーロッパ全体の家庭必需品となり、パンのパン形やじゃがいも、キャベツ、にんじんなどの野菜を均一にスライスすることを可能にしました。
1885年にレムシェイドで創業したAlexanderwerk は、卓越した設計と長寿命の鋳鉄機構で知られる食品加工機器の主要メーカーへと成長しました。この時代の作品は、今日では初期の産業キッチンデザインの象徴として高く評価されています。

仕様
メーカー: Alexanderwerk（ドイツ）
種別: パン・野菜スライサー
時代: 約1910年～1925年
素材: 鋳鉄、元のオーク材トレイ付き
サイズ: 約27 × 37 × 37 cm（高×幅×奥行）
重量: 約3.5 kg
状態: 優れた状態。装飾品として常用、鉄部は清潔で堅牢、木製トレイは趣のある経年の風合い、軽いデモ用途には完全機能。
来歴: 私人コレクション、オランダ

初期の産業キッチン遺産の印象的な一品—農家の台所の装飾オブジェ、レストランのインテリア、またはビンテージ料理コレクションに最適。
本物の目を引く一品で、ディスプレイ用として準備完了。