Handmade Chef Knife - キッチンナイフ - BN03 - Iron, Wood - Japan

この美しい五本組の手作りシェフナイフは、鍛造鋼を使用した逸品です。各ナイフは熟練の技で作られており、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、刃ごとに異なる模様の美しさも併せ持ち、すべての刃を一つだけの存在にしています。

その抜群の保持性、耐久性、鋭さで名高く、正確な薄切りから力強い刻みまで、あらゆる作業に最適です。プロの料理人でも、情熱を持つ家庭の料理人でも、この多目的セットは真の働き手であり、どんなキッチンでも会話の話題になるでしょう。

刃材：手鍛造高炭素鋼と低炭素鋼（フォージウエルド)

刃の長さ：全長8–9インチ

柄材：ローズウッドの板に鋼製ピン

Edge: 鋭利、長期使用に耐える硬化済み
用途：薄切り、ダイス切り、刻み、その他の作業に最適

ローズウッドの柄は安定した人間工学的グリップを提供し、自然の木目と色合いの対比が素朴な優雅さを加えます。各柄には強度・バランス・耐久性を高める鋼ピンが入っており、長年の使用に耐えます。

優れた刃の保持
耐久性と耐衝撃性
美しく独特な層状の鋼模様
適切なお手入れでこれらのナイフの寿命と性能を長く保ち、世代を超えて刃と見た目の美しさを守ります。

ナイフのお手入れ方法
鍛造鋼の美しさと性能を保つために：
手洗いのみ
温かい水と中性洗剤を使用

食洗機や浸し洗いは避けてください。湿気と洗剤は刃と柄の双方を傷めます。

すぐに乾燥
洗浄後は清潔なタオルで徹底的に乾かします。錆や水ジミを防ぐためです。

刃を油でコーティング
乾燥後、特に長期保存する場合は食品用の鉱物油を薄く塗布します。高炭素鋼の腐食を防ぎます。

安全に保管
ナイフブロック、マグネットストリップ、またはレザーシースをご使用ください。
引き出しの中で緩く保管することは避けてください。損傷や怪我の原因になります。

必要に応じて研ぐ
砥石や専門の研磨道具で鋭利さを保ちましょう。時折の研ぎで最高のパフォーマンスを維持します。

硬い表面は避けてください
骨、凍った食品、ガラスや石など硬い表面での使用は欠けたり鈍ったりする原因となります。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット
高級なキッチンを整える時や、料理好きの方への思いやりある贈り物を探している方には、この五点セットの鍛造鋼ナイフは、比類のない職人技・機能・美を提供します。