Seki Tubazo（関鍔蔵） - キッチンナイフ - 三徳包丁、牛刀、出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁、小出刃包丁、ペティナイフ - 日本製キッチンナイフセット - ステンレス鋼 - Japan

伝統的日本包丁の職人技 – 関市、日本製
準備から盛り付けまで、すべて揃います。

こちらは関 Tubazou（関鍔蔵）製、7点セットの日本製キッチン包丁です。長い歴史を持つ刃物の産地、関市で製造され、700年以上の歴史に培われた伝統の職人技により作られた関の包丁は、世界的に鋭さ・耐久性・優れたバランスで知られています。
刃は厳選されたステンレス鋼を使用し、エキゾチックな木材の柄と組み合わせることで、伝統的な美学と現代素材を融合させています。
長期使用を想定し、再研ぎ・メンテナンスが長年にわたり可能です。

このセットは日本の包丁文化の基本形を表現しており、実用的な性能と職人の風合いの両方を備えています。コレクターはもちろん、真剣に料理を楽しむ方にも適しています。

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セット内容（写真の左から右へ）

Santoku Knife（三徳包丁）
刃長: 170 mm / 全長: 295 mm / 重量約: 100 g
肉・魚・野菜の万能に使える多用途包丁。

Gyuto Knife（牛刀包丁）
刃長: 180 mm / 全長: 305 mm / 重量約: 96 g
ステンレス鋼の刃は鋭く耐久性があり、肉・魚・野菜の処理に適した日常使いの万能包丁。

Deba Knife（出刃包丁）
刃長: 160 mm / 全長: 280 mm / 重量約: 139 g
伝統的な日本刀の技法を基にした魚の三枚おろしなどに用いる包丁。厚く頑丈な刃で、魚の頭部や小骨を正確に切り離すことができます。

Usuba Knife（薄刃包丁）
刃長: 175 mm / 全長: 295 mm / 重量約: 131 g
真っ直ぐな刃先で、野菜を均一で美しく切るのに適した包丁。

Sashimi Knife（刺身包丁）
刃長: 210 mm / 全長: 330 mm / 重量約: 81 g
素材の食感を損なわず、清潔で正確な薄切りができる長刃の包丁。

Small Deba Knife（小出刃包丁）
刃長: 110 mm / 全長: 220 mm / 重量約: 49 g
魚の下処理に適した伝統的な日本刀のような包丁。

Petty Knife（ペティーナイフ）
刃長: 125 mm / 全長: 235 mm / 重量約: 43 g
果物や繊細な作業に最適な小型の万能包丁。

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仕様
刃材: ステンレス鋼
柄材: 木
副刃: プラスチック
原産国: 日本
状態: 新品
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配送
日本郵便またはDHLで日本から発送します。
輸送時の損傷を防ぐため、丁寧な保護梱包を施します。
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重要な注意事項

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