Noshu Masamune （濃州正宗） - キッチンナイフ - Kitchen knife set - 日本の包丁 - ステンレス鋼 - Japan

新しい五本セットの日本製キッチンナイフ、岐阜県美濃市（歴史的には「能州」として知られる）の製造。日本刀の技術伝統で知られる刃物の名産地です。

これらの包丁は、備前・一宮と並ぶ伝統ある刃物の街・関で作られており、伝統は700年以上の歴史を有します。
関はドイツのゾリンゲンや英国のシェフィールドと並ぶ世界有数の刃物産地として、国際的に認知されています。

日本刀の技術に根ざした関の包丁は、卓越した鋭さ・強さ・バランスで知られ、代々受け継がれてきた伝統技法と carefully selected modern materials を組み合わせて作られています。

長く研ぎ直して長年使用できるよう設計されており、この包丁は本物性・遺産・永続的な品質を象徴します。鑑賞用のコレクターや本格的な料理好きの方に最適な選択です。

Santoku Knife / 三徳包丁
（Blade length: 170 mm Overall length: 300 mm Weight: about 100 g）
肉・魚・野菜の万能な日本のオールラウンド包丁。日常の料理に最適。

Deba Knife / 出刃包丁
（Blade length: 170 mm Overall length: 290 mm Weight: about 119 g）
魚の下ごしらえ用に設計された伝統的な日本の包丁。骨を断つことのできる厚い刃。

Nakiri Knife / 菜切り包丁
（Blade length: 180 mm Overall length: 310 mm Weight: about 126 g）
野菜専用の薄刃包丁。正確で均一な切り分けを実現します。

Sashimi Knife / 刺身包丁
（Blade length: 210 mm Overall length: 330 mm Weight: about 88 g）
刺身を美しく、まっすぐに薄く切るための長く鋭い刃。日本料理の技を象徴します。

Petty Knife / ペティナイフ
（Blade length: 125 mm Overall length: 230 mm Weight: about 64 g）
果物や繊細な作業に最適な小型ナイフ。高い精度を発揮します。

Blade Material: Stainless steel
Handle Material: Polypropylene

Shipping Method
Japan Post

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