キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和柳刃・アジ切包丁 堺元亀/堺秀岳

● 欧州連合の特定国への重要なお知らせ - IOSS出荷が€150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国々に対する€150未満のIOSS出荷には一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

配送の可否は日本郵便および宛先国の郵便手続きにより変動することがあります。

入札前にこの可能性を考慮してください。

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## ヴィンテージ日本製柳刃包丁と 味切り包丁セット – 元亀 / 堺秀岳 / 喜久子 – 伝統的日本料理包丁 – 2点

hereは、長く細身の柳刃刺身包丁に「元亀」(Genki) の銘が、そして「堺秀岳」(Sakai Shugaku) と「喜久子」(Kikuko) の銘を持つ小型の味切り包丁からなる、伝統的な日本のヴィンテージキッチンナイフの魅力的なペアを提供します。

どちらの包丁も伝統的な日本の木製の和柄( Wa)ハンドル、黒い鐶(フェラ)が付いており、特徴的な日本語の識別マークを残しています。

柳刃の優雅な比率は、実用的な形状の味切り包丁と対比され、伝統的日本厨房道具のコレクターにとって特に興味深い組み合わせとなっています。

残存する銘、オリジナル風のハンドル markings、そして経年のサインは、セットの本物のヴィンテージ感を高めています。

### 1. 伝統的日本式 柳刃包丁 – 「元亀」（Genki）

左のナイフは伝統的な日本の柳刃で、刺身や薄切りの魚料理の準備に用いられる長く細い刃を特徴とします。
柳刃は伝統的日本キッチンナイフの中でも最も認識される形の一つで、長くて均整の取れた切り出し動作に適した刃を持ち、日本料理の正確さと盛り付けの美意識を反映しています。
この個体は、先端が尖り、細身で緩やかに先細る刃と長いシルエットを備えています。

#### 刃の銘
刃には日本語の銘が刻まれています:

**元亀**
*Genki*

銘は刃に鮮明に刻まれており、このヴィンテージ刀の識別特徴として興味深いです。

#### 伝統的木製柄と焼印
木製の柄には日本語の焼印が残っています:

**登録商標 堺元亀**
*Registered Trademark – Sakai Genki*

刃の銘と関連する焼印の組み合わせは、コレクターにとって魅力的なディテールです。
堺という地名は大阪府にあり、伝統的な日本の厨房ナイフの生産で歴史的に知られています。
ただし、焼印はナイフに見られるままに記述されており、正確な製造元、製造場所、製造年月日および商標登録状況は独立して検証されていません。

この包丁には伝統的な淡色の木製Waハンドルと黒いフェラが装着されています。

#### おおよその寸法
- 全長: 約33 cm
- 刃長: 約19 cm
- 最大刃幅: 約2.7 cm

### 2. 伝統的日本式 味切り包丁 – 「堺秀岳」 / 「喜久子」

右の包丁は伝統的日本式の味切り包丁で、特に日本のアジ（イワシ）など小型の魚の下ごしらえに用いられるコンパクトな包丁です。
短い刃、先端のとがり、相対的に幅のある刃形が柳刃と異なり特徴です。
味切り包丁は、伝統的日本料理文化に見られる専門的な包丁設計の興味深い例です。

#### 刃の銘
刃には日本語の銘が刻まれています:

**堺秀岳**
*Sakai Shugaku*

**喜久子**
*Kikuko*

これらの刻印は、刃の識別に関する興味深いディテールとして現存しています。
「堺」という銘は、日本の伝統的な砥器産地を指し、「喜久子」はここに別個の銘として残っています。
製造元と元の流通の正確な関係は独立して確証されていません。

#### オリジナル風の柄ラベル
木製の柄にはラベルが残っており:

**堺秀岳**
*Sakai Shugaku*

現存するラベルは刃の銘のうちの一つと一致しており、ヴィンテージの presentation の魅力的なディテールです。
ナイフには伝統的な木製Waハンドルと黒いフェラが装着されています。
このセットでは柳刃よりもコンパクトなサイズが特徴で、長い柳刃との対を成しています。

#### おおよその寸法
- 全長: 約22 cm
- 刃長: 約10 cm
- 最大刃幅: 約3.2 cm

*すべての寸法は写真に写る測定テープを基にしたおおよその値で、個別に実測して確認したものではありません。*

### 日本刀の二種伝統の興味深い組み合わせ
このセットには、異なる2種類の伝統的日本魚介類用包丁が含まれています。

**柳刃 – 元亀**
- 伝統的な長刃の日本刺身包丁
- 刃銘: 元亀
- 焼印: 登録商標 堺元亀
- 長く細い尖りの刃
- 伝統的木製Waハンドル
- 黒いフェラ
- 全長約33 cm
- 刃長約19 cm

**味切り – 堺秀岳 / 喜久子**
- 伝統的なコンパクトな日本魚包丁
- 刃銘: 堺秀岳 / 喜久子
- ハンドルラベル: 堺秀岳
- 短く尖った刃
- 伝統的木製Waハンドル
- 黒いフェラ
- 全長約22 cm
- 刃長約10 cm

対照的な比率、現存する日本語銘、伝統的な柄のディテールが組み合わさり、ヴィンテージ日本厨房道具のコレクションに魅力的な追加となります。

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## 重要な状態表示 – ヴィンテージのコレクター向けアイテム

これらは現状のまま提供されるヴィンテージの、日本製キッチンナイフです。新規に完全整備済み・直使い可能な状態を期待する買い手には向きません。熟練のコレクターおよび経験豊富な修復愛好家を対象としています。

包丁には使用・保管に伴う経年の兆候が見られます。以下を含みます。
- サビ・酸化
- 表面の擦り傷・磨耗
- 一般的な年齢による劣化
- フェラ周りの汚れ・擦り傷・摩耗
- 木製ハンドルの汚れ・着色・摩耗
- その他の経年による兆候

さらにヴィンテージ日本製キッチンナイフには、エッジの欠け、先端の損傷、削り跡の摩耗、柄やフェラの緩み、その他の経年欠陥がある場合があります。
これらは個別の欠陥として保証されているものではありません。
**写真だけでは特定の欠陥を明示的に識別できない追加欠陥・隠れた損傷・劣化が存在する可能性があります。**
写真に明確な欠陥が写っていない場合でも、関連部位に損傷がない保証はありません。

### 復元・研磨・清掃の要件
**両方のナイフは、実用使用前に清掃・研磨・修理・復元が必要となる可能性があるヴィンテージ・コレクター向けアイテムとして扱うべきです。**
実際の状態に応じて、必要な作業は以下のようになる可能性があります。
- 刃と柄の清掃
- サビ・酸化処理
- 研磨・刃先の調整
- 欠け・損傷した縁や先端の修理
- フェラの点検・調整
- 悪化した木製ハンドルの修理・再取り付け・交換
- 伝統的日本刀の他の保守作業

伝統的日本木製ハンドルは消耗部品であり、最終的には修理または交換が必要になる場合があります。
このナイフは専門的に整備済み・完全サービス済み・直使用可能であることを保証するものではありません。

### 厳格な入札条件 – 経験豊富なコレクターと修復者のみ

**ご自身でヴィンテージ日本製キッチンナイフを清掃・研磨・修理・復元できる知識・経験・実践能力をお持ちの方のみ、入札してください。**

ヴィンテージナイフの特性や劣化に不慣れな方、また必要な清掃・研磨・修理・復元を自ら行えない方は、入札をお控えください。
このナイフは、以下を期待する買い手には適していません。
- 新品またはほぼ新品の状態
- 完全に復元済み・専門サービス済みのナイフ
- 完全に欠陥のない刃・柄・フェラ
- メンテナンスフリーの所有
- 即時の切断性能保証

** disclosed 状態・隠れた欠陥の可能性・復元作業の必要性を受け入れる意思がない場合は、入札をご遠慮ください。**

### 入札前の確認

**入札を行うことにより、写真をすべて慎重に確認し、完全な商品説明と重要な状態表示を読み理解し、写真には写っていない欠陥の可能性や清掃・研磨・修理・復元の必要性を認識していることを確認します。**
また、これらが記載条件であり、現状のままで提供されているヴィンテージ・コレクター向けアイテムであることを理解し、その前提で購入することに同意します。
全写真は説明の一部を構成します。入札前に十分ご確認ください。

もし自分でヴィンテージ日本製ナイフを評価・清掃・研磨・修理・復元できない場合は、入札をお控えください。

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### ヴィンテージ日本刀のペアとしての特徴

このセットは、優雅な“元亀”柳刃とコンパクトな“堺秀岳 / 喜久子”味切りを組み合わせた、伝統的日本魚介類用包丁デザインの対照的な2点を提供します。
日本語の刃銘、焼印、現存する製品ラベル、伝統的な木製ハンドルがキャラクターとコレクター性を高めています。

**伝統的日本刀具を評価する経験豊富なコレクターと修復愛好家に、必要な保守・復元を自分自身で実行できる方に推奨します。**
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■ IMPORTANT NOTICE PLEASE READ BEFORE BIDDING

● DENMARK, UNITED KINGDOM, UNITED STATES への配送は不可

● 入札と支払い
購入を完了する意思がない場合は入札をしないでください。入札を行うと、落札時に支払いを完了する意図があることを確認したことになります。
未払い入札者は重大な遅延を招きます。Catawikiのリマインダー後も支払いが完了しない場合、注文はCatawikiの方針によりキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特記がない限りヴィンテージ・アンティーク・中古品です。経年による兆候、擦り傷、染み、錆・酸化、パティーナ、修理、研磨痕等があることを想定してください。写真をよくご確認ください。写真は商品説明の重要な一部です。

写真では見えにくい欠陥・劣化がある場合があります。不可視の欠陥が存在することもあります。
国際輸送中は振動・衝撃・温度変化・湿度・取扱い等により、状態が変わることがあります。

**IMPORTANT: 入札は、個人的に修理・復元・研磨・清掃を行う必要があることを理解、同意している買い手に限定します。**
自己実施可能な方以外の入札はお控えください。
すべての寸法はおおよその値です。

● 伝統的日本刀柄に関する重要なお知らせ
伝統的日本厨房ナイフ（和包丁）は、仮置換用の木製柄を使用することが一般的です。
木製柄は消耗部品であり、乾燥・収縮・亀裂・緩み・経年・保管条件・国際輸送時のストレス等により、再取り付け・調整・修理・完全交換が必要になることがあります。
発送前に柄がしっかりと取り付けられていても、輸送中に状態が変わることがあります。
買い手は木製柄の再取り付け・調整・修理・交換が必要になる可能性を理解している必要があります。
特に置換用ハンドルや修理材料は、特に明記がない限り含まれていません。

● 包丁の輸送制限 – ナイフ
適用される輸送・配送制限のため、英国およびデンマークへはナイフを発送しません。
他の国への発送も、現地法規・通関・郵便サービスの状況により制限される場合があります。
適法かつ適切な配送ができない宛先への注文は、Catawikiの方針に従ってキャンセルされることがあります。

● 国際配送 – 税関
キッチンナイフの輸入規制は国ごとに異なります。入札前に、品物が自国へ輸入可能かどうかを買い手ご自身で確認してください。
出品者は日本から正確な税関申告で発送します。税関の遅延・検査・関税・通関要件は出品者の直接的な管理外です。入手時には関税当局・配送業者の指示に協力してください。

● 配送不可の国
現在の状況により米国への配送は不可です。配送先が制限される場合、Catawiki方針に従いキャンセルとなることがあります。

● 国際情勢・配送制限
世界的情況、制裁、輸送制限、関税規制の変更、郵便サービスの不安定化等により、特定の国への配送が不可能になることがあります。
法的・利用可能な配送サービスを通じて配達できない場合は、Catawikiの方針に従いキャンセルとなることがあります。

● イタリア向け重要なお知らせ
税関手続きと郵便遅延により、配達に1か月以上かかる場合があります。延長配送を理解・同意の上で入札してください。

● 同梱配送不可
通常、各商品は別々に発送されます。複数購入時の特別な発送手配については、入札前にご相談ください。同梱配送は保証されません。

● 配送方法と配送時間
通常、日本から日本郵便で発送します。配達所要日数は destination・税関手続き・現地郵便状況により約3〜4週間を見積もっています。配達時期は目安であり、保証されません。

● 輸入関税・税金（EUバイヤー向け）
関税・VAT・通関手数料・その他の適用料金は、宛先国および税制により発生します。チェックアウト時に徴収されない金額は、輸入時に買い手負担となる場合があります。
買い手は適用される輸入要件を確認・遵守してください。

● 通関窓口と買い手の責任
買い手は税関当局・郵便事業者・配送業者からの求めに迅速に対応してください。必要書類の未提出・通関手続きの不完了・関税支払いの遅延は、配達の遅延・返送・没収・処分の原因となります。買い手は通関手続きに協力することが求められます。

● 返送 parcels
買い手が配達を拒否・通関を完了しない・税関の要請に応答しない・適用関税を支払わない等の理由で parcel が返送された場合、再発送の依頼は個別に検討します。再発送には追加の送料等が必要となる場合があります。返金・キャンセル・再発送はCatawikiの方針および適用法に従って処理されます。

● 不可抗力
売り手は戦争・制裁・自然災害・郵送停止・通関制限・その他合理的な範囲を越える事情による遅延・混乱をコントロールできません。これらの状況はCatawikiの方針および適用法に従って処理されます。

● 重要な合意事項 – 出品条件の受諾
入札をすることにより、以下を確認します。商品説明全体・全写真・状態表示・配送制限・重要な通知を読み理解し、写真に写っていない欠陥の可能性・清掃・研磨・修理・復元の必要性を認識しています。
また、ヴィンテージ・アンティーク品の性質を理解しており、経年劣化・非可視欠陥・清掃・研磨・修理・復元が必要となる可能性を認識しています。
必要に応じて自分自身で保守・復元を行うための知識・技術・実践力を有していることを確認します。
伝統的日本刀具については、木製ハンドルは交換可能な消耗部品であり、調整・再取り付け・修理・交換が必要になる場合があることを理解します。
**この条件を完全に理解・受け入れない場合は、入札をしないでください。**
これらの条件はCatawikiの適用ポリシーおよびすべての必須の消費者保護法に従います。