Name: Hekito - キッチンナイフ - Cleaver - 限定ヴィンテージ コレクター向け キッチンナイフ（6083） - スチール・レス・スチール、エポキシ木製ハンドル、レザーカバー付き - Asia - キッチン用チョッピングナイフ
Brand: Hekito
Availability: OutOfStock
Rating: 100 (218 reviews)

Ger van Oers

キッチンナイフオークション

Meat Cleaver Knifeは、キッチン用刃物の頂点とみなされ、比類のない正確さで切る能力と長時間鋭さを維持する点で称えられています。

 hardness rating of 54 HRC, this knife offers exceptional sharpness, durability, and superior edge retention, ensuring consistent performance and resistance to wear.

Meat Cleaver Knife are Regarded as the pinnacle of kitchen cutlery, celebrated for their ability to cut with unmatched accuracy while maintaining their sharp edge for extended periods of time.

With a hardness rating of 54 HRC, this knife offers exceptional sharpness, durability, and superior edge retention, ensuring consistent performance and resistance to wear.

In Japanese cuisine, each knife is designed with a purpose—and the Carving Knife is known for its versatility, making it an ideal companion for a wide variety of culinary tasks.

The knife is presented in a protective transport box, with the blade securely held in a Red velvet mold for safe storage and elegance.

Specifications

Overall Length: 12.0 inches
Blade Length: 7.0 inches
Handle Length: 5.0 inches
Blade Material: Steel Less Steel (54 HRC Rockwell)
Handle Material: wood

Condition: New/Unused Condition

Packaging: Protective transport box with Red velvet interior mold
Care Instructions:

Hand wash only – not recommended for dishwasher use.

Store securely in its protective box to maintain edge and finish.
Shipping & Handling:
Each knife will be carefully packed with premium protective materials to ensure it arrives safely. Shipment is insured and trackable for peace of mind


Hekito - キッチンナイフ - Cleaver -  限定ヴィンテージ コレクター向け キッチンナイフ（6083） - スチール・レス・スチール、エポキシ木製ハンドル、レザーカバー付き - Asia - キッチン用チョッピングナイフ

Asia - Antique - 2020+ 

スペイン

verified

Verified

Master’s in Mechanics of Materials and Structures from the University of Girona (UDG), Spain, continuing a family tradition by offering expertly crafted, high-quality chef knives prized for precision and durability.

Hekito - キッチンナイフ - Cleaver - 限定ヴィンテージコレクター向けキッチンナイフ（6083） - スチール・レス・スチール、エポキシ木製ハンドル、レザーカバー付き - Asia - キッチン用チョッピングナイフ

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