2017 Gran Enemigo Gualtallary - Mendoza - 1 Bottle (0.75L)

レヴューと賞歴:
98点 - Robert Parker
97点 - James Suckling
95点 - Vinous
95点 - Tim Atkin

Suckling: さわやかな香りにはプラム、ブルーベリー、ローズヒップ、ラベンダー、サンダルウッド、牡蠣の殻の香りも。中〜重厚感のあるボディで、シルキーで滑らかなタンニン。純粋で上品、涼やかな青い果実の層が美しい。塩味とコーヒーのニュアンスも。長く、移り変わる余韻。飲むか、熟成させておくのが良い。

Robert Parker: 2017 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyardは、暖かく乾燥した年にも関わらず、熱さや過熟を感じさせなかった。むしろ厳格で、柑橘系の酸、素晴らしいフレッシュさとミネラリティを持つ。口当たりは非常に厳格で、活溌な酸を備え—グラン・エネミーのボトリングの中で断然最高の酸。非常に繊細で、チョークのようなタンニン。これは驚くべき、真摯で、バランスが良く、新鮮で、非常に、非常に長く塩味のあるフィニッシュ。100%フル・クラスターと原生酵母で発酵させ、15か月間100年樽のフォードルで熟成。

El Gran Enemigo Gualtallary
標高千メートルを超えるウコ渓谷のグアルタジャリとトゥプンガトの高地ブドウ畑から作られる、カベルネ・フランが強く主張するワイン。標高は1,000メートル以上。
葡萄は完璧な熟度を得るため、7回の収穫時期を分けて行う。ワインは樽で7か月熟成。醸造法はボルドーの有名なCru Classéワインと同様の技法を用いている。ワインは濃い深い色合いで、縁はほぼ紫色、完熟したブラックベリーの大きな香りとスパイスのニュアンス、複雑な味わいで、ボリューム感があり、フィニッシュは柔らかく果実味豊か。
アレハンドロ・ビルヒル自身がこれを「ミニ・Cheval Blanc」と呼ぶ。パーカーとSucklingから何度も100点を獲得したワインでもある。

販売されたすべてのボトルは、温度管理された地下貯蔵庫で水平置き、光のない環境で完璧な状態で保管されています。条件は常に完璧です！