キッチンナイフ - 木材、樹脂、折り曲げ鋼 - North America

状態：新品、未使用
年齢：2020年以降
材質：木材、樹脂、鋼

木材と樹脂のハンドルは固定されています。手に馴染む持ち心地。コレクターや料理長向け、この包丁はスタイリッシュで長く使える作りです。刻む、サイコロ切り、薄切り、そして彫るように使いこなし、名匠への道を切り開く多用途な包丁です。

使い方のヒント：鋼の包丁は刃を維持するためにいくつか追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性度の高い食品に特に反応しやすいです。したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎのような酸性の物を切った後は、刃をよく rinse（洗い流す）して乾燥させ、切った物が酸性のまま残らないように油を塗って保護することが不可欠です。洗い流さないと酸が鋼を腐食し、刃を損傷します。刃に小さな一粒大の油を塗布し、背（スパイン）から刃先にかけて均一に薄い層を広げ、指を刃のエッジに直接触れさせないでください。