キッチンナイフ - ステンレス鋼ブレード搭載のプロ用シェフナイフ - North America - jpn23

刃部は高品質のステンレス鋼から作られており、優れたエッジ保持力・耐久性・耐腐食性を発揮します。Gyuto（牛刀）風のフォルムが汎用性を高め、肉・魚・野菜の薄切り、さいの目切り、刻み、細部の正確な作業を難なくこなします。滑らかで鋭い刃は抵抗を最小限に抑え、作業の効率と見栄えを高めます。

柄は木目の美しいローズウッドで、シャープな黒いホーン・ブレストルと上品な真鍮スペーサーを組み合わせています。この組み合わせはナイフの視覚的魅力を高めるだけでなく、長時間の使用にも快適でしっかりとした握りを提供します。人間工学に基づく設計により、コントロールと安定性を確保し、繊細な作業にも耐えられる一方、重量のある作業にも対応します。

全長13インチ、刃幅1.7インチ、重量320グラム。手に取ったときにバランスの良い確かな手応えを感じられます。細部のすべてが品質と職人技を反映しており、機能性と視覚的な印象の両方を兼ね備えています。