Balvenie 25 years old - 70cl

The Balvenie 25 Yearsは、スペイサイド地方の名高いシングルモルト・スコッチウイスキーで、特にRare Marriagesシリーズの象徴的な表現として知られています。元々はMalt Masterのデイビッド・C・スチュワートMBEによって2021年に発売され、このボトリングは非常に滑らかで果実感が豊か、かつ複雑なプロフィールを備え、アルコール度数は48%です。
長い年月を経ても、同じ熟成年数表記を持つ歴史的表現を他にもリリースしており、Triple Caskバリアント（主にトラベルリテールで販売、40%ABV）やクラシック・Traditional Oakなどがあります。

フレーバープロフィールと製法

現行表現（Rare Marriages）は25年の熟成を経ており、個別樽の綿密なブレンドによって生まれます。およそ80%がアメリカンオーク（バーボン由来）、20%がヨーロピアンオーク（オロロソ・シェリー由来）です。最終的な結婚プロセスは、大きな木製タブにて行われます。
• ノーズ：上品な層状の流れるようなハニー、蜜蝋、バニラ、結晶化生姜、そしてアプリコットやパイナップルといった新鮮なトロピカルフルーツの香り。
• 味わい：口の中を包み込む豊かでコーティングするようなテクスチャー。オレンジやタンジェリンといった柑橘系の明確なニュアンスと、Balvenieならではの甘さが際立ちます。
•フィニッシュ：長く温かみのある後味で、ややドライ。ベイキングスパイス（シナモン）、トーストしたオーク、ヨーロピアンオーク由来のわずかなココアやコーヒーの苦味が残ります。