キッチンナイフ - 文化包丁 & 三徳包丁 - 手仕上げ 日本製 文化包丁＆三徳包丁 セット - D2鋼、見事なエキゾチックな赤色木の柄 - Japan

これは、正確さ・安定性・控えめな職人技を愛する料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを洗練させた組み合わせのセットです。伝統的な刃の形状と鮮やかなモダン美学を融合させ、 professional kitchen（プロのキッチン）でも、真剣な家庭のコレクションにも自然に溶け込む構成です。

刃部のクラフトマンシップ :

両刃とも、日本の古典的なプロフィールにインスパイアされた長くスリムな刃線を特徴とします。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、非常に鋭い切れ味を実現し、魚・野菜・肉を楽に slicing できるよう設計されています。サテン仕上げは刃のフォルムを際立たせつつ、スライス時の抵抗を減らし、一振りごとに滑らかでコントロールされた動きを可能にします。

大型の方は Bunka & Santoku プロフィールを踏襲しており、汎用性と正確さの高さで評価されています。薄切り、プッシュカット、繊細なディテール作業など、上級ユーザーにとって真のオールラウンドナイフです。
小型の方は Bunka & Santoku の刃として機能し、トリミング・皮むき・分割・精密な下準備など、コントロールが不可欠な作業に最適です。

美しいエキゾチック・レッドウッドの柄
各刃には上品な漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の核心である職人技と鋭さへの哲学を反映しています。

性能とバランス

鋭さの優れた保持力
疲れにくい重量バランス
薄く正確な刃の geometry による清潔な切断
右利き・左利きの双方に対応

セット内容 :

Bunka Knife – 精密な薄切りと多用途の性能
Santoku Knife – 精密ディテール作業と日常的な下準備

Ideal For :

プロのシェフ
ナイフ・コレクター
日本刀具愛好家
高品質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長（全長表示の knives）

1本目 : 12インチ
2本目 : 12インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"