キッチンナイフ - Santoku - 手仕上げの日本製三徳包丁セット - D2鋼、見事なエキゾチックな赤色木の柄 - Japan

これは、精緻な日本風の手仕上げナイフ2本のペアで、正確さ・バランス・控えめな技芸を評価する料理人のために作られました。このセットは伝統的な刃形状と印象的な現代的美学を組み合わせ、プロのキッチンでも本格的な家庭料理人のコレクションでも違和感なく馴染みます。

刃物の職人技 :

両方のナイフは、古典的な日本のフォルムに触発された長く清潔な刃線を特徴とします。鋼は切れ味を際立たせるよう丁寧に研磨され、魚介類・野菜・肉の切断を楽にします。サテン仕上げは刃の形状を際立たせつつ、薄刃時の抵抗を低減し、一本の動作ごとに滑らかでコントロールされた動作を実現します。

大型のナイフはサントク・プロファイルに準拠し、汎用性と精密さが評価されています。細切り・プッシュカット・繊細なディテール作業に長け、上級者の真のオールラウンダーです。
小型のナイフはサントク刃として機能し、トリミング・皮むき・分割・細かな下ごしらえなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

美しいエキゾチックな赤色木材のハンドル

各刃には elegant 漢字の刻印が施され、日本の刃物文化の核心である職人技と鋭さの哲学を反映しています。

性能とバランス

優れた刃の持ちと鋭さ
疲労を感じさせない下ごしらえのための均衡重量
薄く、正確な刃の形状で清潔なカット
右利き・左利き双方に対応

セット内容 :

サントクナイフ – 精密な薄切りと多用途の性能
サントクナイフ – 細部作業と日常の下ごしらえ

理想的な用途 :

プロの料理人
ナイフコレクター
日本刀具愛好家
上質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長
1st : 12 インチ
2nd : 12 インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"