キッチンナイフ - 出刃包丁と三徳包丁 - 手仕上げの日本製 出刃包丁と三徳包丁のセット - D2鋼、見事なエキゾチックな赤色木の柄 - Japan

これは、精密さ、バランス、そして控えめな美を愛する料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを洗練させたペアリングです。伝統的な刃の形状と現代的な鮮烈な美学を組み合わせたセットで、プロのキッチンでも本格的な家庭用コレクションでも違和感なく馴染みます。

刃物の職人技 :

両方のナイフは、古典的な日本のプロファイルに触発された長くすっきりとした刃線を特徴とします。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、非常に鋭い刃を実現して、魚介類・野菜・肉を楽に切断します。サテン仕上げは刃の幾何学を際立たせながら、スライス時の抵抗を減らし、ひと振りごとに滑らかでコントロールされた動作を可能にします。

大きい方のナイフは、デバと三徳のプロファイルを踏襲し、その多用途性と正確さで定評があります。薄切り、押し切り、繊細なディテール作業といった高度な用途にも適しており、上級者の真のオールラウンドプレーヤーです。

小さい方のナイフはデバと三徳の刃として機能し、トリミング・皮むき・分量分け・細かな下ごしらえなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の職人精神と鋭さを伝える伝統的な趣を添えています。

性能とバランス

優れた保持性と鋭さ
疲労を感じさせない均衡した重量
薄く、正確な刃の形状で清潔な切断
右利き・左利きのどちらにも対応

セット内容 :

デバ包丁 – 精密な薄切りと多用途な性能
三徳包丁 – 細部作業と日常の下ごしらえ

適している対象 :

プロの料理人
ナイフコレクター
日本の包丁愛好家
高品質な道具を求める本格派の家庭料理人

全長（ナイフ全体の長さ）

1st : 12 Inches
2nd : 12 Inches

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"