Gin Raw - Gastronomic Gin - Small Batch - Spain - 700ml - 6 bottles

Ginraw Barcelona Gastronomic Ginは、アルコール分42.3% ABV、700 mlボトル入りのスペイン産スーパープレミアム蒸留酒です。
このジンは、独自の製造プロセスで特に際立ちます。ジュニパーベリーは伝統的な銅製蒸留器で処理される一方、他のボタニカルはRotavalシステムを用いて低温（25°C）で別々に蒸留されます。Rotavalは分子料理のシュールな設備の遺産で、香りの新鮮さを最大限に保つための技術です。
主なボタニカル
香りのプロフィールは、クラシックな地中海要素とエキゾチックな素材を融合しています:
• 地中海系: ムルシア産レモンの皮、バレンシア産シトロンの皮、スペイン産月桂樹の葉。
• エキゾチック系: タイ産カフィアライムリーフ、インド産ブラックカルダモン、エジプト産コリアンダーの種子。
テイスティングノート
• ノーズ（香り）: 優れた香りの強さで、非常に新鮮、明瞭な柑橘系、花の香り、グリーンな月桂樹のニュアンスが際立つ。
• 味わい: 豊かで包み込むよう。ジュニパーがスパイシーさと、ブラックカルダモンによるごく微かなスモーキーさと調和する。
• フィニッシュ: 長く、樽香を感じさせるようなバルサミックさと柑橘の爽やかさが続く。」