キッチンナイフ - ローズウッド、オリーブウッド、手作りの折りたたみ鋼 - North America - シェフナイフ

条件: 新品、未使用
製造年: 2020年以降
素材: 手作りの折りたたみ鋼材、ローズウッドとオリーブウッド

ローズウッドとオリーブウッドの柄は固定されています。手に馴染む心地よさ。コレクターにも料理の達人にも、このナイフセットはスタイリッシュで長く使える作りです。刻む、さいの目に切る、薄切りにする、そして彫るといった作業を、この万能のシェフナイフでこなして、名シェフを目指しましょう。

使い方のヒント: カーボン鋼のナイフは刃を長く良好に保つため、いくつか追加の手入れが必要です。カーボン鋼は特に高酸性の食品に対して反応しやすいです。したがって、柑橘類・トマト・玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃をすすいでから拭き取り、油を少量塗布して乾燥させることが不可欠です。すすいでいないと酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。刃にごく少量の油を塗り、背から刃先にかけて薄く均一に広げ、指で直接刃のエッジに触れないでください。