キッチンナイフ - Chef's knife - パッカウッド、レジン、そして手作りの折り込み鋼 - North America

コンディション：新品・未使用
年齢：2020年以降
材料：パッカウッド、樹脂、手作り折りたたみ鋼
原産地：北米

多機能シェフナイフ：現代のキッチンナイフセットは、多様なキッチン作業をこなすよう設計されたマルチパーパスナイフです。微塵切り、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな塊の解体まで、刻む作業から切断作業まであらゆる用途に使用できます。
これらのナイフは、ナイフ作りの技術を真に体現した証です。エレガンスと魅力を放つ美しいハンドルを備え、このセットは洞察力のあるシェフや料理愛好家にとって必携品です。ナイフは完璧な重量感とバランスを持っています。

最大のナイフは14インチ、最小は8インチです。

水分は折りたたみ鋼の敵です。特に高炭素タイプの場合はなおさらです。洗浄後は柔らかい布で必ず乾かしてください。完全に乾燥させるために、数分間風通しの良い場所に置いて自然乾燥させることも推奨します。

油分は水分から守る保護膜を作り、錆を防ぎます。そのためには食用グレードのミネラルオイルのような質の高いオイルを使用し、柔らかい布で刃に薄く塗布します。

頻繁に使用する場合は、少なくとも週に1回は油を差すことを検討してください。