2018 Vérité Le Désir - ソノマ郡 - 1 Bottle (0.75L)

ヴェリテ（Vérité）の卓越した評価を受ける、カリフォルニア屈指の名門ワイン・エステートの Cabernet Franc ベースの赤ワイン。ボルドーのサンテミリオンの偉大なワインに触発され、Le Désir は驚くべき優雅さ、深さ、構造を、ソノマ郡独自のキャラクターと見事に融合させています。

素晴らしい2018年ヴィンテージは、恵まれた成葉条件によりブドウがゆっくり熟熟し、卓越した濃度、均整の取れた酸度、繊細なタンニンを育みました。ワインはフレンチオーク樽で16ヶ月熟成され、そのうちの95％が新樽で、さらなる複雑さと上品さを付与しています。

テイスティング・プロフィール：色は深く暗いルビー紫。成熟したラズベリー、赤キャベット、ブラックベリー、ブラックチェリーの力強い香りが広がり、花の香り、ドライセージ、ミント、シダー、グラファイト、エキゾチックなスパイスが寄り添います。口当たりは美しく層を成し、濃密な果実味ときめ細かなタンニン、爽やかな酸味、繊細なミネラルのニュアンスが調和します。フィニッシュは非常に長く、品格があり、持続します。