キッチンナイフ - ローズウッド、手作りの折り鍛え鋼 - North America - シェフナイフ

状態: 新品、未使用
年齢: 2020年以降
素材: 手作りの鋼、ローズウッド

ローズウッドと黒のG10スケールは固定されています。手に馴染む快適さ。コレクターや料理の達人のために、この包丁セットはスタイリッシュで長く使えるよう作られています。切る、刻む、薄く切る、そして彫るように技を磨き、料理長の技を極めるための万能なシェフ包丁です。

使い方のコツ: 炭素鋼の包丁は刃を保つために追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い食品に対して特に反応します。したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃をすすいで拭き、少量の油を塗ってください。すすがないと酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。刃には小さな豆粒大の油を塗布し、背部から刃先へ薄く均一に広げてください。指先で包丁の刃の端を直接触れないようにしてください。」} }index={