Noshu Masamune （濃州正宗） - キッチンナイフ - Kitchen knife set - 日本の包丁 - ステンレス鋼 - Japan

岐阜県岐阜市の関市で製造された、日本刀の伝統をルーツとする、5本入りの新しいキッチンナイフセット。セキは長い歴史を持つ刃物産業の中心地として世界に知られています。

これらの包丁は、700年以上の伝統を誇る歴史ある刃物の街・関で作られており、世界有数の包丁拠点として国際的に広く認識されています。ドイツのゾリンゲンや英国のシェffieldと並ぶ、世界屈指の刃物産業の中心地です。

日本の刀剣製作の技に根ざした関の包丁は、卓越した鋭さと強さ、そしてバランスの良さで知られています。代を重ねて洗練された伝統技法と、厳選された現代素材を組み合わせています。

長年にわたり再研ぎが可能で使用できる設計で、真の品質と遺産、永続的な価値を体現しています。こだわりのコレクターや本格的に料理を楽しむ人に最適な一品です。

三徳包丁 / Santoku Knife
（刃長: 170 mm 全長: 300 mm 重量: 約100 g）
肉・魚・野菜の三用途に対応する万能の和包丁。日常の料理に最適。

出刃包丁 / Deba Knife
（刃長: 170 mm 全長: 290 mm 重量: 約119 g）
魚の下処さばき用に設計された伝統的な日本の包丁。厚い刃で骨を断ち切ることができます。

菜切り包丁 / Nakiri Knife
（刃長: 180 mm 全長: 310 mm 重量: 約126 g）
野菜専用の薄刃包丁。正確で均一な薄切りを実現します。

刺身包丁 / Sashimi Knife
（刃長: 210 mm 全長: 330 mm 重量: 約88 g）
刺身を美しく、まっすぐに薄くそぐ長く鋭い刃。日本料理の技を象徴します。

ペティナイフ / Petty Knife
（刃長: 125 mm 全長: 230 mm 重量: 約64 g）
果物や繊細な作業に適した小型の包丁。卓越した精密さを発揮します。

刃材：ステンレス鋼
柄材：ポリプロピレン

配送方法
日本郵便

重要事項

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