Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottles

2019年に発売されたÉvadéは、フランス初のシングルモルトウイスキーです。フランス産の原材料のみを使用し、職人技が光ります。冷却濾過、着色料、添加物は一切不使用。シャラント式蒸留器で蒸留し、さまざまな種類の樽で熟成させた各製品は、それぞれ独自の香りの特徴を備えています。以下に、主な3つの製品であるSingle Malt、Peated、Red Wine Cask Finishと、注目の受賞歴をご紹介します。
Évadé Single Malt（アルコール度数40%、70cl）
6種類の樽（新旧のフレンチオーク、新しいアメリカンオーク、バーボン、コニャック、ブルゴーニュの赤ワイン樽）で3～5年熟成。豊かで複雑な味わいが楽しめます。香り：ふくよかで、ドライフルーツ、ダークチョコレート、ヘザーハニー、焼きリンゴの香り。味わい：豊かで、フランベしたタルト、キャラメルシロップ、メープル、ナツメグの風味。余韻：長く続き、キャラメルと広葉樹のニュアンスが残ります。フランスの職人技を感じさせるバランスの取れたウイスキーで、親しみやすく汎用性の高いシングルモルトをお探しの方に最適です。
Évadé Single Malt Peated（アルコール度数43%、70cl）
バーボン（ヘヴンヒル）樽とアメリカンオーク樽で4～7年熟成。ハンブルク産のピートがボタニカルな香りをもたらします。香り：率直で、スモーキーかつフローラル。味わい：繊細で、キャラメルフラン、バニラクリーム、スイカズラ、ヘザーの風味。余韻：エレガントで、フローラルかつハーバル。ピートレベルは35 PPM。シングルモルトのまろやかさにスモーキーなアクセントが加わり、爽やかで若々しい個性が感じられます。Whiskybaseでの平均評価は82.07/100です。
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish（アルコール度数43%、70cl）
ウイスキー樽で3～5年熟成させた後、ボルドーのグラン・クリュワイン樽でフィニッシュ。フルーティーな風味が際立ちます。香り：フルーティーで丸みがあり、熟した赤い果実、焼き桃、アプリコットコンポートの香り。味わい：シルキーで、ワインを思わせる風味やタンニン、黄桃、茶葉のニュアンス。余韻：長く続き、ドライでフルーティーかつスパイシー。赤ワインの影響が独自の複雑さを生み出しており、力強い味わいを好む方に最適です。

#ウイスキー #グランクリュ #限定版 #コレクション