PETER - ソースパン - Copper, Tin

料理の真の宝石：特に厚みを誇る銅製アンティーク・ソテーパン。ベルギーの名門で歴史あるブランド PETER BRUX（1933-2006）により作られたこの一品は、通常の基準を超えています。直径15 cm、重量は驚くべき2,0 kg！これは銅の厚さがプロフェッショナル規格の「Heavy Duty」であることを物語り、熱伝導が完璧でソースを焦がさず煮詰めるのに最適です。

ブランド：PETER BRUX（取っ手の近くに非常に見やすい刻印あり）
直径：15 cm
重量：2,0 kg（希少な密度を持つ品です！）

材質：銅赤色の本体は非常に厚く、伝統的な長い取っ手は鉄鋳造で、銅の頑丈なリベットで固定、内側は錫メッキ仕上げ。

商品の状態：良好なヴィンテージ状態「そのままの風合い」。
取っ手はしっかりと固定され、ぐらつきません。銅の外観には見事な antiques のパティーヌが現れています。内側の錫は時代の跡が見え、料理店や本格的なキッチンの装飾としても最適です。日常的な調理用途には、内側のリタニングが必要になります。