Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70cl

プレミアム・フィリピン・ラム – 限定版
（セカンド・エディション）

商品説明

Don Papa Sevillana Cask Finishは、Negros島（通称「シュガーランド」）で生産され、現地のサトウキビ糖蜜を使用した限定版のプレミアム・フィリピンラムです。

この独特の表現は、フィリピンとスペインの歴史的結びつきに敬意を示しています。スペインの樽での熟成とフィニッシュにより、リッチでフルーティーな香り立ちと際立つシトラスのノートが特徴です。

ブレンドは4年〜12年熟成のラムで構成されています。ラムは最初にアメリカンオークの元ボーボン樽で熟成され、その後36カ月間、次の2種類のスペイン樽でフィニッシュされます。

- オロロソ・シェリー樽：ドライフルーツの香りと深いオークの複雑さを寄与。
- ヴィノ・デ・ナランハ樽：伝統的なアンダルシーア風のオレンジ酒に使われる樽で、ラムの citrus（柑橘）キャラクターとオレンジのノートを強化。

この独特のフィニッシュ・プロセスは、フィリピンのサトウキビの風味とスペインの香りの影響を組み合わせた個性あるラムを生み出します。

テイスティングノート

香り：
オレンジママレード、柑橘類、塩味キャラメルのアロマに、かすかな樽由来のノートが加わります。

味わい：
オレンジの皮とドライフルーツの風味、ドライでベルベットのような質感。果実のノートは樽熟成による豊かさと調和します。

フィニッシュ：
長く滑らかで、酸味が柔らかく香り高い柑橘の香りを長く引き立てます。

技術仕様
- ブランド：Don Papa
- 表現名：Sevillana Cask Finish
- 版次：セカンド・バッチ
- origin：フィリピン・ネグロス島
- 原材料：サトウキビ糖蜜
- 初期熟成：アメリカンオーク元ボーボン樽
- 樽フィニッシュ：オロロソ・シェリー樽およびヴィノ・デ・ナランハ樽
- フィニッシュ期間：36カ月
- ブレンドラムの熟成年数：4〜12年
- ボトル容量：70 cl（700 ml）
- アルコール度数：40% ABV
- 発売生産量：限定版 9,000本

パッケージ

ボトルには華やかな赤と金のラベルが施され、同様の赤いパッケージチューブが付属します。この特有のパッケージはDon Papaの力強いビジュアル・アイデンティティを際立たせ、この表現を愛好家や希少性・コレクター向けラムの魅力を高めています。

Don Papa Sevillana Cask Finishは、果実味のあるラム愛好家や、限定版・独自の樽フィニッシュ技術に興味を持つコレクターに魅力的な選択肢です。

コレクター向けの重要な注意事項

ボトルとそれに合わせた赤いパッケージチューブは、この限定版の表現全体の演出に寄与します。購入前に、正確なバッチ designation、パッケージ状態、識別情報を確認することをお勧めします。

ご注意：「セカンド・バッチ」 designationおよび報告された生産量9,000本は、公開前にボトル・パッケージ、または信頼できる製品文書で検証されるべきです。