Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70cl

Premium Philippine Rum – Limited Edition
(Second Édition)

Product Description

Don Papa Sevillana Cask Finish は、Negros島で生産される限定版のプレミアム・フィリピン・ラムで、現地産の砂糖きび糖蜜を使用し、“Sugarlandia”として知られています。

この独特な表現は、フィリピンとスペインの歴史的な結びつきを称えています。スペイン樽での熟成と仕上げによって、豊かな果実系の香りと際立つシトラスノートを持つ、重厚な香りが特徴です。

ブレンドは4年から12年の熟成年数のラムを組み合わせています。ラムは初めにアメリカンオークの元バーボン樽で熟成され、その後36か月間、2種類のスペイン樽で仕上げられます。

- オロロソ・シェリー樽：ドライフルーツの香りと深いオークの複雑さを付与します。
- ヴィーノ・デ・ナランハ樽：伝統的なアンダルシア産オレンジワインに使われ、ラムの柑橘系とオレンジのノートを高めます。

この特徴的な仕上げプロセスは、フィリピン産のサトウキビとスペインの香りの影響を組み合わせた、個性的なラムのキャラクターを生み出します。

Tasting Notes

Nose:
オレンジマーマレード、柑橘類、塩キャラメルのアロマに、繊細な樫の香りが寄り添います。

Palate:
オレンジの皮とドライフルーツの風味、ドライでベルベットのような口当たり。樽熟成の豊かさと果実のノートが見事に調和します。

Finish:
長く滑らかで、柑橘の香りを長く引き立てる心地良い酸味がわずかに残ります。

Technical Specifications

- Brand: Don Papa
- Expression: Sevillana Cask Finish
- Edition: Second Batch
- Origin: Negros Island, Philippines
- Raw Material: Sugarcane molasses
- Initial Ageing: American oak ex-bourbon casks
- Cask Finish: Oloroso Sherry and Vino de Naranja casks
- Reported Finishing Period: 36 months
- Age of Blended Rums: 4 to 12 years
- Bottle Size: 70 cl (700 ml)
- Alcohol Content: 40% ABV
- Reported Production: Limited edition of 9,000 bottles

Presentation

ボトルには、赤と金を豊かに描いたラベルと、それに合わせた赤いパッケージ筒が添えられています。この独特のプレゼンテーションは、Don Papa の印象的なビジュアル・アイデンティティを際立たせ、個性あるラム愛好家や収集家に一層の訴求力を与えます。

Don Papa Sevillana Cask Finish は、フルーティなラムを好む人や、限定版・個性的な樽フィニッシュ技法に興味があるコレクターに魅力的な選択肢です。

Important Note for Collectors

ボトルとそれにマッチする赤いパッケージ筒は、この限定表現の全体的なプレゼンテーションに寄与します。購入前に、正確なバッチ designation、包装状態、および識別情報を確認することをお勧めします。

ご注意：”Second Batch” の designation および報告されている生産数 9,000 本は、発売前にボトル、包装、または信頼できる製品資料で確認してください。