Gin Raw - Gastronomic Gin - Small Batch - Spain - 700ml - 6 bottles

Ginraw Barcelona Gastronomic Ginは、700mlボトル入りでアルコール度数42.3% ABVのスペイン産スーパープレミアム・ディスティラートです。
このジンは独自の製法で際立っています。ジュニパーベリーは伝統的な銅製蒸留器で処理され、他のボタニカルはRotavalシステムを用いて低温（25°C）で別々に蒸留されます。Rotavalは分子料理の世界から受け継がれた設備で、香りの新鮮さを最大限に保つためのものです。

主要ボタニカル
香りの特徴は、クラシックな地中海要素とエキゾチックな素材を組み合わせています：
• 地中海系：ムルシア産レモンの皮、バレンシア産シトロンの皮、スペイン産月桂樹の葉。
• エキゾチック：タイ産カフィアライムの葉、インド産ブラックカルダモン、エジプト産コリアンダーの種子。

テイスティングノート
• ノーズ：香りの強さは卓越しており、 distinctly fresh（特に新鮮さが際立つ）に柑橘の香り、花の香り、そして月桂樹の緑のニュアンスが際立ちます。
• 味わい：豊かで包み込むよう。ジュニパーはスパイスのニュアンスと調和し、ブラックカルダモン由来の非常に微かなスモーキーさを帯びます。
• フィニッシュ：長く、バルサミックで柑橘のニュアンスが残ります。