Springbank 12 years old Cask Strength - b. 2024 - 70cl

Springbank 12 Year Old は年に一度のカスクストレングス版です。2024年リリースは60%バーボン樽、35%シェリー樽、5%ラム樽の混成でした。


Springbank 12 yo ‘Cask Strength’ (56,2%, OB 2024, Batch #26, L24/199)
香り: 焦げたオレンジ、桃、パイナップルに、ボートウッドの香り、少しの革、そしてこの素晴らしく工業的なエッセンスのエンジンオイルと古い金属工具の香り。苔とパラフィンの気配。次に少しのケーキのアイシング、クランベリー、土っぽいピートスモークが下に広がる。

口当たり: 予想より少し甘い、ムスコバド糖を軸に、缶詰のパイナップルとパパイヤ。かなりクリーミーであるが、明確な塩味のニュアンス、乾燥した海藻、少しのブラックペッパー。鉱物的なノートと典型的な脂っぽさとシナモン。終盤にかけてより根っこっぽい印象。

余韻: とても長く、キャラメリゼしたリンゴ、ハーブ系のピート、濡れた布地のような香り。