Ontake 1st Release - b. 2023 - 700ml - 2 bottles

Ontake The First Edition 2023は、日本・鹿児島のOntake Distilleryの inauguralなシングルモルトリリースで、2019年に著名な焼酎メーカー西酒造によって設立されました。限定初リリースはファーストフィルのソレラ・シェリー樽で熟成され、アルコール度数は43%でボトリングされています。

ノンチルフィルター、700mlボトル入り。シェリー樽熟成による豊かで優雅な味わいを特徴とするウイスキーです。

テイスティングノート:
香り: 乾燥果実、いちじく、プラム、レーズン、柑橘の皮、穏やかなスパイス
口当たり: 洋梨のコンポート、アプリコット、蜂蜜のような甘さ、ヘーゼルナッツ、ほのかなロースト香
余韻: 温かく長く、ややチョコレートのニュアンスと柔らかなスパイスが残る

日本の新しい蒸留所のひとつから生まれた、非常にコレクターズアイテム性の高い inaugural bottling。現代的なクラフトマンシップと伝統的なシェリー樽の影響を融合。