キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製、伝統的な和蛸引・出刃包丁。銘は不明。白二鋼／善次作。

特定のEU諸国への重要なお知らせ - EUR 150未満のIOSS出荷

EUの最近の輸入手続きの変更に伴い、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS出荷には一時的な出荷制限が適用される場合があります。

オーストリア、ドイツ、フィンランド、フランス、ベルギー、ルクセンブルク、ポルトガル。

出荷の可用性は、日本郵便および先の国の郵便手続きによって変動することがあります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製 高剃り刃兼德刃鍋セット – 「白二鋼」(Shiro Ni Ko) / 「善次作」(Zenji-saku) – 修復要／コレクター向けアイテム

原産国: 日本
刃数: 2本
種別: たこうひき包丁と出刃包丁
刃材: 鋼材（組成は独立して検証されていません）
柄材: 木製
状態: ヴィンテージ／中古、Damaged、修復要

商品説明

出品は、日本の伝統的な包丁2本のセットで、長く細い高剃り刃と出刃包丁から成っています。

高剃り包丁には刃の両面に「白二鋼」と刻印されていますが、元の製造者の銘は、研ぎと経年の摩耗の影響で判読できません。

出刃包丁には日本語の銘「善次作」が刻まれています。

両包丁とも伝統的な木製の柄を保ち、経年・使用・研ぎ・劣化の痕跡がかなり見られます。

これらは伝統的な日本のキッチンナイフの authentic な例ですが、正確な製造日、製作者の特定、来歴は独立して確証されていません。

両包丁とも修復が必要である点にご留意ください。

これらは即時に実用可能なキッチンナイフというより、主にヴィンテージコレクター向けの修復プロジェクトとして提供されます。

1. 高剃り包丁 – 「白二鋼」(Shiro Ni Ko)

左側の包丁は伝統的な日本の高剃り包丁です。
長く細い刃で、刃先は四角い形状をしており、サシミの魚を引く伝統的な高剃りスタイルに特徴づけられます。
刃は長年にわたりかなり研ぎと摩耗を受けてきました。
その結果、元の製造者銘は読み取れなくなっています。
ただし、刃には日本語の「白二鋼」という刻印が残っています。
裏面にも「白二鋼」の刻印があります。
この標記は日本の伝統的な刃材の designationWhite No.2を指しますが、実際の鋼材組成は独立して検証されていません。
両面に残る刻印は、伝統的な日本のキッチンナイフのコレクターにとって興味深いディテールです。
刃には錆、酸化、汚れ、顕著な研ぎ痕、傷、摩擦痕、衝撃痕、表面の劣化、変色が見られます。
刃先には欠けや切刃の不整、頂部周りのダメージ・摩耗もあります。
刃のプロファイルは反復的な研ぎの影響を受けています。
伝統的な黒い鞘の木製柄を保持しています。
鞘金具(ファーiaru)には汚れ、傷、欠け、年齢相応の劣化があります。
木製柄にも汚れ、傷、摩擦痕、表面の劣化がみられます。
使用可能な前に、徹底的な点検・清掃・研ぎ・修復が必要です。
実際の状態次第では、柄や鯉金具の修理・交換が必要になる場合があります。
概略寸法:
総 length: 約40 cm
刃長: 約27 cm
最大刃幅: 約2.0 cm

2. 出刃包丁 – 「善次作」(Zenji-saku)

右側の包丁は伝統的な日本の出刃包丁です。
広く尖った刃を特徴とし、魚の下処理に伝統的に用いられます。
刃には日本語の刻印「善次作」があります。
刻印は刃のままの状態で表示されています。製造者の特定や製造年は独立して確証されていません。
刃には錆、酸化、汚れ、摩耗、傷、擦傷、衝撃痕、経年劣化が見られます。
刃先には欠けや不整があり、尖端周りにもダメージと摩耗があります。
柄は伝統的な木製で、黒い鯖金具(ファーiaru)を保持しています。
鯖金具には汚れ、傷、欠け、年齢相応の損傷の跡があります。
木製柄には汚れ、傷、擦傷、一般的な摩耗が見られます。
清掃・研ぎ・慎重な点検・修復が、実用前提として必要です。
状態次第では、柄や鯖金具の修理・交換が必要になることがあります。
概略寸法:
総 length: 約28 cm
刃長: 約15 cm
最大刃幅: 約4.3 cm

すべての寸法は写真を基にした概算で、実測は行われていません。

3. 重要な状態報告 – 修復要

両刃はヴィンテージで、以前使用された日本のキッチンナイフであり、経年による劣化と損傷が顕著です。
状態には以下が含まれます:
錆・酸化・汚れ・広範な研ぎ痕・全体的な摩耗・傷・擦傷・衝撃痕・表面の劣化・変色。
刃先の欠け・不整、切刃の欠け・摩耗。
ファーiaruの汚れ・傷・欠け・年齢相応の損傷。
木柄の汚れ・傷・擦り痕・一般的な摩耗。
高剃り包丁は過去の研ぎでかなり磨耗しており、元の銘は読み取れません。
ただし、「白二鋼」の刻印は両面に残っています。
出刃包丁には「善次作」の刻印が残っています。
いずれの包丁も内部まで分解・点検は行われていません。
写真からは特定できない追加欠陥が存在する可能性があります。
これには隠れた腐蝕、亀裂、柄の接合部の弱化、木柄内部の劣化、緩み、その他の構造上の問題が含まれることがあります。
使用前には修復が必要です。
実際の状態次第では、柄や鯖金具の修理・調整・再取り付け・完全交換が必要になる場合があります。
包丁は安全・機能的・直ちにキッチンで使用可能とは保証されません。
コレクターと、ヴィンテージ日本製キッチンナイフの修復に知識と実践的技術を自ら有する経験豊富な愛好家を主な対象として提供されています。
写真をすべて慎重にご確認ください。刃・切刃・先端・銘・鞘金具・木柄を含め、写真は商品説明の重要な一部です。

4. コレクター向け魅力

このセットは、二つの異なる日本の伝統的キッチンナイフ様式を組み合わせたものです。
高剃り包丁は、長く細い刃、伝統的な四角い先端、両面に残る「白二鋼」刻印が特徴です。
顕著な研ぎ痕と古びた表面は、使用履歴の歴史を物語っています。
出刃は「善次作」の刻印と伝統的な広い刃のプロファイルを特徴とします。
これらの包丁は、日本の料理伝統、ヴィンテージ刃物、伝統的刃形状、日本語の銘刻に興味のあるコレクターには魅力があるでしょう。
また、古い日本製キッチンナイフの修復に挑戦する経験豊富な愛好家にも適した修復プロジェクトとしても魅力的です。
ただし、コレクター向けの魅力があるからといって、現時点で実用レベルにあるわけではありません。
両方の包丁は現状のまま、修復が必要な状態で提供されます。

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重要なお知らせ – 入札前に必ずお読みください

デンマーク、イギリス（英国）、またはアメリカ合衆国（USA）への出荷は不可。

入札・支払い

入札を行う前に、本当に購入・支払いを完了する意志があることを明示してください。
入札を行うと、落札時にその商品を支払う意志があることを確認したものとみなされます。
支払いを完了しない場合は、Catawikiのポリシーに従って落札が取り消されることがあります。

ヴィンテージ品の状態
すべての包丁はヴィンテージ・中古品で、現状のまま提供されます。
錆、腐蝕、傷、欠け、切刃の摩耗、先端の損傷、表面の変色、木柄の劣化、鞘金具の破損・割れ・緩み・不整合などがある場合があります。
写真からは特定できない欠陥が存在することもあります。
これには隠れた腐蝕、亀裂、柄の緩み、柄内部の劣化、その他の構造上の問題が含まれることがあります。
刃と柄は完全には分解・内部点検されていません。
包丁は安全・即時使用が保証されません。
清掃・研ぎ・修理・修復・調整・部品の交換が、個別の部品の状態に応じて必要となる場合があります。

入札者に対する重要要件

自らが清掃・研ぎ・修理・修復を行うための必要な知識、経験、実践能力を個人的に有している場合にのみ入札してください。
必要に応じて、購入者自身がこれらの作業を自分で行えることが求められます。
もし自分で修復・修理・研ぎ・メンテナンスを行う実践的能力がない場合は、入札を控えてください。
これらの包丁は、完全に修復済み・メンテナンスフリー・直ちに使用可能な状態を前提とする購入者向けではありません。
入札前に各写真をすべて慎重にご確認ください。
写真は商品の説明の重要な一部であり、年齢と過去の使用を充分に考慮して状態を評価する必要があります。

木製柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本製キッチンナイフは交換用木製柄を標準で備えることが多いです。
木製柄は年齢、保管、過去の使用、海外輸送等によって乾燥・緩み・割れ・弱化・損傷を起こすことがあります。
鞘金具も緩み・割れ・損傷・不整合を起こすことがあります。
梱包前には柄がしっかりと取り付けられているように見えても、輸送中に状態が変化することがあります。
買い手は、柄の調整・再取り付け・修理・完全交換が必要になることを理解している必要があります。
自身でその作業を行える知識と実践能力を有する買い手のみ入札してください。
取り替え用の柄や修理材料は、特に明記がない限り含まれません。

配送制限
すべてのキッチンナイフは、日本から日本郵便またはDHLで発送します。
デンマーク、英国、または米国への発送は行いません。
他の国への発送も、現地法規、通関規制、国際郵便手続き、適切な発送サービスの可用性に応じて制限される場合があります。
合法的で適合する発送手配が不可能な場合、Catawikiのポリシーに従いキャンセルとなることがあります。

国際発送と通関
落札前に、先方の目的地国でキッチンナイフの輸入が許可されていることを購入者が確認する責任があります。
関税・VAT・通関手数料は、チェックアウト時に未徴収である場合、購入者の支払い義務となることがあります。
出品者は、通関検査、輸入手続き、先方国当局による遅延を直接的に制御することはできません。
国際情勢や輸入規制の変更、郵便局の制限、輸送の混乱により、出荷可用性が変わることがあります。

配達時期
国際配達の目安は、目的地と通関手続き次第で約3～4週間です。
配達時期は目安であり、保証されるものではありません。
イタリアへの配達は、通関処理と郵便遅延のため1か月以上かかる場合がある点にご注意ください。

同梱配送
包丁の性質と国際通関の円滑な取り扱いの観点から、通常は各注文を別々に発送します。
同梱配送は標準サービスとして提供されません。

返送 parcelsと再発送
着払い拒否、通関手続き不履行、求められた書類の未提出、適用関税の未払い、荷物の引き取り不能等により荷物が返送された場合、再発送は個別に検討します。
再発送には事前合意が必要です。
追加の再発送費用は通常買い手の責任となり、Catawikiのポリシーおよび適用法の適用を受けます。
返金・キャンセル・その他の救済措置は、Catawikiのポリシーと適用法に従って取り扱われます。

国際情勢と不可抗力
国際紛争、制裁、自然災害、通関制限、郵便の停止、その他出品者の合理的な支配を超える事情が、商品を発送・配達する能力に影響を及ぼすことがあります。
発送が不可能となった場合は、Catawikiのポリシーと適用法に従って状況を処理します。

入札前の最終確認
入札を行うことにより、完全な商品説明、全写真、開示された欠陥、出荷制限、および重要なお知らせを慎重に確認し理解したことを認めるものとします。
これらはヴィンテージの中古ナイフであり、使用前提で修復が必要であることを理解しています。
写真に写っていない追加の欠陥が存在する可能性もあることを認めます。
自分自身の知識・経験・実践能力をもって、必要な清掃・研ぎ・修理・修復を自分で対応できる場合にのみ入札してください。
自分でこれらの作業を行えない場合は、入札を控えてください。
これらのお知らせは、適用法またはCatawikiのポリシーに基づく義務的な権利を排除・制限するものではありません。

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