キッチンナイフ - Chef's knife - 樹脂、ブラックG10、そして手作りの折り返し鋼 - North America

状態：新品・未使用
年代：2020年以降
素材：樹脂、ブラックG10、手作業で鍛造した折り畳み鋼
原産地：北米

多機能シェフナイフ：現代的なキッチンナイフセットは、さまざまな調理作業に使える多目的ナイフです。食材のみじん切り、スライス、野菜のカット、肉のスライス、大きな肉の部位の切り分けなど、刻む作業から切る作業まで幅広く対応します。
これらのナイフは、まさにナイフ製作の技を体現しています。優雅さと魅力を感じさせる見事なハンドルを備えたこのセットは、目の肥えたシェフや料理愛好家にぜひおすすめしたい一品です。ナイフは重さとバランスが完璧です。

最も大きなナイフは14インチから8インチです。

湿気は折り畳み鋼の大敵です。特に高炭素鋼の場合は注意が必要です。洗浄後は、柔らかい布で必ずナイフの水分を拭き取ってください。完全に乾かすため、さらに数分間、自然乾燥させてください。

油を塗ると、湿気を防ぐ保護膜ができ、錆の発生を防げます。その際は、食品グレードのミネラルオイルなどの良質なオイルを使い、柔らかい布で刃に薄く塗ってください。

ナイフを頻繁に使う場合は、少なくとも週に1回、オイルを塗ることをおすすめします。