キッチンナイフ - Chef's knife - 木材と手作りの折り鋼 - North America

状態：新品・未使用
年式：2020年以降
素材：木材、手作業で折り重ねた鋼
原産地：北米

多機能シェフナイフ：現代的なキッチンナイフセットは、さまざまな調理作業に対応できる多目的ナイフです。野菜のみじん切りやスライス、肉のスライス、大きな肉塊の切り分けなど、刻む作業から切る作業まで幅広く使えます。
これらのナイフは、まさに刃物づくりの技術の結晶です。優雅さと魅力を感じさせる美しいハンドルを備えたこのセットは、目の肥えたシェフや料理愛好家にぜひお使いいただきたい逸品です。ナイフは重さとバランスが絶妙です。

最も大きなナイフは14インチから8インチです。

湿気は折り重ねた鋼の大敵です。特に高炭素鋼の場合は注意が必要です。洗浄後は、柔らかい布でナイフを必ず乾かしてください。完全に乾かすため、さらに数分間、自然乾燥させてください。

油を塗ることで湿気を防ぐ保護膜ができ、錆の発生を防げます。その際は、食品グレードのミネラルオイルなどの良質なオイルを使い、柔らかい布で刃に薄く塗ってください。

ナイフを頻繁に使う場合は、少なくとも週に1回はオイルを塗ることをおすすめします。