Kilchoman Machir Bay - b. 2013 - 700ml

Kilchoman Machir Bay（46% alkoholfreier Volumen）- Kilchoman Distillery、アイラ島の独立系ファーム蒸留所のフラッグシップ・コア表現です。蒸留所から道中すぐの、風光明媚で風の強い砂浜にちなんで名づけられたこのシングルモルトは、アイラを代表する一杯として確立されました。島独特の古典的で重厚な海風のピートスモークと、明るくフルーティで親しみやすいキャラクターを美しく両立させています。
Cask Composition & Technical Specifications
•　キャスク・ブループリント：決定的なヴァッティング・レシピは、90%のファーストフィル・エクスト Bourbon樽と10%のオロロソ・シェリーバットの高度に厳選されたブレンドです。バーボン樽はクリーンなバニラとシトラスの風味を推進し、シェリー樹はドライフルーツの複雑さと色味をエレガントに加えます。
•　ピート・プロファイル：大麦は50ppmという強力なピート量で強いスモークを注入し、アードベッグやラフロイグのようなアイラの伝説と肩を並べるパンチの効いた喫煙感を生み出します。
•　純度：Kilchomanのファーム・トゥ・ボトル基準に忠実で、46% ABVでボトリングされ、自然な淡い麦わら色を保ち、チル filtrationを完全にパスして自然なオイリーな口当たりを維持します。
Flavor Profile & Tasting Notes
南岸のアイラ・ウイスキーで見られる重く薬品的なヨード香とは異なり、Machir Bayは清潔でシャープな灰色のスモークと活気あるファーム風フルーツ感へと傾きます。
•　ノーズ（アロマ）：力強く直感的な灰色のピートスモークと穏やかな海風の潮騒。重いスモークは、甘いレモンの zest、バニラファッジ、蜂蜜がかったモルトビスケット、そして繊細なグリーンアップルのニュアンスと見事にバランスを取ります。
•　パレット（味わい）：リッチでクリア、オイリー。最初に広がる甘いバターカス、バニラクリーム、ジューシーなトロピカルフルーツ（桃と洋梨）が口内を包みます。この甘さは、シャープなシトラスの砂糖菓子、ひび割れ黒胡椒、暖かな焚き火の煙の波に切られます。
•　フィニッシュ：長く、暖かく、持続的に甘さが残ります。フィニッシュは、焦げ樫の乾いたノート、塩キャラメル、そして長く続く海風のピートスモークとともに徐々にフェードアウトします。